Her får du en sand forårsklassiker – en lækker påskekage med citronmousse, hvid chokolade og gul glace. Ikke nok med at det er en kage, der fanger blikket på bordet, så er det samtidig en vanvittigt velsmagende én af slagsen. Den syrlige citronmousse spiller godt sammen med den søde kagebund lavet på hvid chokolade og mandelmel. … Læs Mere
Blåbærpandekager er et sikkert hit blandt både voksne og børn – de smager himmelsk, er lette at tilberede og kræver ikke de store kulinariske evner i køkkenet. Her får du en opskrift, der er lige til at gå til – og så er den også nem at tilpasse, hvis ikke du ligger inde med alle … Læs Mere
Lækker peanutmazarin med æblechutney, nøddetopping og æblemousse. Normalt forbinder man mazarinkage, bestående af en en mørdej med en mandelmasse. Her er mandlerne erstattet med peanuts. Vi har opskriften fra bogen: “Forunderlig mad“, hvor forfatteren Katrin Joensen-Næs siger følgende om opskriften: “I en periode spiste jeg ofte æbler sammen med peanutbutter. Jeg elsker kombinationen af det … Læs Mere
Nutella er ikke bare lækkert som pålæg, det er også yderst oplagt at bruge i kager og desserter. Her får du opskriften på en dessert og kage, der smager intenst, blødt og sprødt på én gang. Server den som dessert med et en lækker kugle vaniljeis og nogle friske bær til eller som et stykke … Læs Mere
Krydderkagen er for mange en traditionsrig kage, man ofte forbinder med den ældre generation, bedsteforældre og gamle dage. Men faktisk har den klassiske krydderkage fået et come back – den er både nem at tilberede, holder sig god i flere dage og kan nemt fryses. Krydderkagen er med andre ord indbegrebet af den perfekte go-to kage, når … Læs Mere
Dejlig opskrift på en krydderkage med rosiner i whiskey, saltet havrecrumble og creme fraiche med farin. Vi har opskriften fra bogen: “Forunderlig mad”, hvor forfatteren Katrin Joensen-Næs siger følgende om opskriften: “Krydderkage dufter skønt, det er en meget hyggelig kage. Krydderierne fylder huset, og alle ved, at der er kage til dessert i dag, og … Læs Mere
Hjemmelavet vaniljeis er smagen af den dejlige danske sommer. Med kun 5 ingredienser kan du lave din egen lækre is. Vi har denne opskrift fra bogen: “Fabelagtige fristelser“, hvor forfatteren Emma Martiny siger følgende om den: “Denne vaniljeis tager prisen som verdens bedste. En modig påstand, men med denne opskrift vover jeg gerne pelsen.”
Giv dig i kast med en at lave en dessert, der får dine gæsters mundvand til at løbe. Mille Feuille er ikke overraskende en fransk dessert og betyder “tusind blade”, som henviser til de mange papirstynde butterdejslag, som kagen består af. Imellem de mange sprøde lag af butterdej, ligger en skøn, velsmagende vaniljecreme. I denne opskrift har … Læs Mere
Dejlig opskrift på hjemmelavet mandelsmør, der bl.a. kan bruges til en brunch eller som ingrediens i hjemmelavede toblerone. Du bestemmer selv hvor stor en portion du vil lave, det afhænger blot af hvor mange mandler du bruger. Vi har denne opskrift fra bogen: “Fabelagtige fristelser“, hvor forfatteren Emma Martiny siger følgende om den: “Mandelsmør er … Læs Mere
En dejlig opskrift på en rabarberkompot lavet med kun tre ingredienser: rabarber, honning og citronskal – så bliver det ikke meget lettere. Vi har denne opskrift fra bogen: “Fabelagtige fristelser“, hvor forfatteren Emma Martiny siger følgende om den: “Jeg er tosset med rabarber, og når de smukke, pink stængler er i sæson, hamstrer jeg så … Læs Mere