Kandiserede og dehydrerede appelsinskiver er ikke bare smukke at se på, de smager også skønt på en dessert eller i en kold drink. Her får du en udførlig guide til, hvordan du først kandiserer og herefter dehydrerer friske appelsinskiver i en dehydrator. I dehydreringsprocessen sættes appelsinskiverne, der først har været i sukkerlage, i en tørreovn, hvor … Læs Mere
Her får du opskriften på en kage, der forener det bedste fra flere kage-verdenshjørner. Du får en lækker, svampet chokoladekage, en let smagsfuld mousse og friske bær til at pynte kagen af med. Velbekomme, siger vi bare! I det følgende bliver du trin for trin fulgt gennem kagens elementer, faldgrupper og alternativer. Server kagen for venner og … Læs Mere
Hvem elsker ikke pandekager? Her får du en sundere udgave med grahamsmel, hvilket gør pandekagerne lidt grovere og mere mættende. Fyld pandekagerne med jeres yndlingsmarmelade og sukker – eller måske is? Gør pandekagerne ekstra lækre med frisk frugt og friske bær. Har du prøvet kombinationen af vaniljeis, banan og nutella? Dét er en vinder. Tag børnene … Læs Mere
Kandiserede og dehydrerede citroner er et smukt blikfang og en smagsgiver til desserter eller en kold drink. Her får du opskriften på, hvordan du omdanner de sure citroner til mere søde, og dog bitre, smagsgivere. I denne version lægges citronskiverne i en sukkerlage, før de dehydreres i en tørreovn/dehydrator, hvilket gør dem sødere end normalt. … Læs Mere
Havgrynskager er småkagen, alle kan lide! De består helt enkelt af en god del smør, sukker og havregryn, hvilket giver de dejligste, sprøde småkager. Byd dine gæster på lidt sødt til kaffen – hvad end det er aftenkaffe eller eftermiddagskaffen. Har du brug for et original indspark til en værtindegave, så er havregrynskagerne et godt … Læs Mere
Vidste du, at du helt selv kan kreere en lækker vaniljeessens? Fyld dine nye som gamle vaniljestænger på glas med låg, og hæld alkohol på. Herefter kræver dog lidt ventetid – men så får du også den dejligste vaniljeessens, som du kan bruge i det søde køkken. Jeg har en rom stående, som jeg altid … Læs Mere
Dejlig og lækker opskrift på en dejlig svesketrifli. Denne udgave indeholder en sveskegrød, rugbrødscrumble og råcreme. Vi har fået opskriften fra bogen: “Øl og mad“, hvor forfatterne siger følgende omkring opskriften: “SVESKE OG SØD ØL ER SOM EN VINTERREJSE, det er en enkel og nem dessert til de kolde dage. Server med en klassisk abbey ale, … Læs Mere
Her får du en sand forårsklassiker – en lækker påskekage med citronmousse, hvid chokolade og gul glace. Ikke nok med at det er en kage, der fanger blikket på bordet, så er det samtidig en vanvittigt velsmagende én af slagsen. Den syrlige citronmousse spiller godt sammen med den søde kagebund lavet på hvid chokolade og mandelmel. … Læs Mere
Blåbærpandekager er et sikkert hit blandt både voksne og børn – de smager himmelsk, er lette at tilberede og kræver ikke de store kulinariske evner i køkkenet. Her får du en opskrift, der er lige til at gå til – og så er den også nem at tilpasse, hvis ikke du ligger inde med alle … Læs Mere
Nutella er ikke bare lækkert som pålæg, det er også yderst oplagt at bruge i kager og desserter. Her får du opskriften på en dessert og kage, der smager intenst, blødt og sprødt på én gang. Server den som dessert med et en lækker kugle vaniljeis og nogle friske bær til eller som et stykke … Læs Mere