Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Super lækker bagt selleri på bund af rucola. I går fik vi denne lækre salat til aftensmad. Den smager super godt! Rucola og selleri er bare et perfekt match. Jeg piftede min salat op med ristede hasselnødder og lækker senneps/honning dressing – så bliver det bare ikke bedre.
Lækker og nem opskrift på en madtærte fyldt med masser af gode smage. Tærten her startede egentlig som en løgtærte min mor altid har lavet. Den er god, men også tung: klassisk tærtedej på hvedemel og smør, søde bløde løg og fed, salt bacon. Den gør sig godt som tilbehør sådan en løgtærte. Men jeg … Læs Mere
Dejlige porrer tilberedt sous vide. Jeg vil gerne garantere dig at sådan har du aldrig har smagt så lækker en porre før. Grøntsager kan virkelig forvandles til et godt resultat ved hjælp af lidt salt og smør og en tur i det “magiske” vandbad. Generelt bruger vi danskere ikke nok tid på at kræse for … Læs Mere
Lækker salat med bl.a. aspargesbroccoli, røde ris, edamamebønner og cherrytomater. Vi har opskriften fra bogen: “Vild med bønner og alverdens bælgfrugter“, af Marie Melchior og Betina Hastoft.
Bruger du Instagram eller TikTok, så er du nok ikke kommet uden om The Tortilla Trend, der virkelig er gået viralt på det sidste. Ligesom Dalgona Kaffen var alle steder i foråret, bugner nettet med disse wraps og derfor har jeg besluttet mig at prøve det selv. I bund og grund er det et food … Læs Mere
Opskrift på den dejlige italienske bønnesuppe, der sågar er en lækker vegetarret. Vi har opskriften fra bogen: “Vild med bønner og alverdens bælgfrugter“, af Marie Melchior og Betina Hastoft. De skriver følgende om opskriften: “Ribollita betyder genkogt på italiensk og er en traditionel bønnesuppe. Før i tiden tilberedte man suppen i store mængder, da det er en billig ret med … Læs Mere
Herhjemme er vi ikke så gode til at spise så meget fisk som vi burde. Derfor er en af vores nytårsforsæt at spise mere fisk i hverdagene. Dette er vi allerede begyndt med! Derfor stod aftensmaden idag på lækre tunfrikadeller på rugbrød og en skive citron. Min kæreste er ikke meget for tun på dåse, … Læs Mere
En skøn familieret som med masser af smag, saftig og mør kylling og den lækreste sauce. Du kan vælge at partere en hel kylling, købe over/underlår eller bruge f.eks. kyllingefileter, men så skal du selvfølgelig huske at reducere ovntiden. Ovnstegte kartofler er lækre til, men retten er let og ligetil med frisk kogt pasta, ris el. … Læs Mere
Lækker suppe lavet med få ingredienser, men masser af velsmag. Vi har opskriften fra bogen: “Citroner – Opskrifter fra køkkenet på Garden of Lemons“, hvor forfatterne Henrik Vilain og Ingo Schauser skriver følgende om opskriften: “En af de første grøntsager, der kommer i haven tidligt på sæsonen, er courgetten, som har en mild og sprød smag af … Læs Mere
Mit bud på en hurtig og lækker hjemmelavet karrysauce, lavet helt fra bunden. Grundlæggende kan man sige at det en opbagt sovs, der er smagt til med karry. Her får du mit bedste bud på hvordan sovsen laves og du får det bedste ud af din karry. Sovsen er velegnet til klassikeren Boller i karry og … Læs Mere