Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Hokkaidogræskarret er et lille, orange græskar med det det smukkeste, orange græskarkød. Det er genialt til supper, da det er mindre og nemmere at håndtere end et kæmpestort græskar på flere kilo. Server suppen med ristede græskarkerne, ristet palmekål og tern af æbler på toppen. Hokkaidogræskarret er et lille, orange græskar med det det smukkeste, … Læs Mere
En let og lækker opskrift på ovnbagt torsk med grøntsager. Når tiden er knap, men du gerne vil sætte noget sund mad på bordet, er denne opskrift lige det, du står og mangler!
En lækker og cremet suppe med kartofler og jordskokker. Suppen er mild, men samtidig fuld af smag, og de smørstegte svampe sætter prikken over i’et. En lækker og cremet suppe med kartofler og jordskokker. Suppen er mild, men samtidig fuld af smag, og de smørstegte svampe sætter prikken over i'et.
Her får du grundopskriften på en klassisk italiensk risotto. Denne risotto består i al sin enkelhed af ris, løg, hvidløg, hønsefond, lidt hvidvin og revet parmesan, og den er ligeså velsmagende, som den er enkel. Server den som forret eller tilbehør, eller lad den danne grundlag for andre varianter af risotto.
En lækker og simpel salat med grønne bønner, rødløg og fetaost. Salaten er hurtigt på bordet og egner sig godt som tilbehør til mange forskellige former for kød, fisk og fjerkræ. En lækker salat med bønner, fetaost og rødløg
Ørred er en af de meget populære fisk herhjemme, og den er som regel dejligt nem at få fat i, både i supermarkedet og hos fiskemanden. Det er et supergodt alternativ til laks, fordi de to fisk minder meget om hinanden. Derfor kan de bruges på mange af de samme måder og nemt erstatte hinanden … Læs Mere
En lækker og sund anretning med krebsehaler og smilende æg på en bund af sprøde grøntsager, serveret med hyldeblomstdressing. Salaten egner sig både som frokostret, forret eller som en let middagsret. Server med et godt brød som tilbehør, gerne hjemmebagt.
En lækker opskrift som ikke mange kender. Den er simpel og smager fantastisk. Min dejlige hustru som er halv japaner har gennem hele sin barndom fået denne ommelet, nu giver vi den videre til vores børn – og de elsker den. Hvis du som mange andre er vild med sushi, og spiser “ægte” sushi på … Læs Mere
Hummer rimer på luksus, og når der er sæson for dansk hummer i juli og august, bør du virkelig unde dig selv at prøve denne guddommelige spise. Det er dyrt, men dejligt! En dansk hummer har hvidt og fast kød, hvorimod en canadisk hummer er mere grov og trævlet i kødet. Derfor anses dansk hummer også for at være en … Læs Mere
En perfekt kogt hummer er en delikatesse, og har man først smagt sådan en, vil man med garanti være solgt. Hummer er en luksusspise, og det smager bare godt! Brug vores guide og bliv hjulpet gennem tilberedningen trin for trin til den perfekt kogte hummer. Velbekomme! Se os arbejde med hummer her: I GastroFun PREMIUM kan du (som … Læs Mere