Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Hjemmelavet bacon cheese burger hvor næsten alt er hjemmelavet. Sprødt tørsaltet bacon, bløde og luftig burgerboller, hjemmehakket fars og syltede rødløg. Jeg har stadig ikke haft modet til at lave min egen cheddarost endnu, men mon ikke det kommer en dag 🙂 Jeg har længe været fascineret af hvordan man laver den perfekte burgerbøf og især … Læs Mere
Jeg elsker en god hakkedreng. Den er hurtig at lave og smager lækkert, men uden krydderier kan den dog godt blive lidt kedelig. Min version er drejet i en mellemøstlig retning som en variant af den tyrkiske hakkebøf köfte, som er en slags kødboller med paprika, hvidløg, chili, spidskommen og timian. Brug også gerne, hvad du selv … Læs Mere
Nem opskrift på en lækker hjemmelavet steak sandwich der har fået et stort pift af luksus. Den hjemmebagte bolle er smurt i en trøffelmayonaise og kødet er pandestegt 180 dages krogmodnet Sashi AAA striploins/entrecotes. Man kan gå i mange retninger, men i bund og grund handler det om at have en skiveskåret steak placeret mellem … Læs Mere
Lækker opskrift på tacos lavet ud fra LCHF princippet. Jeg har levet udelukkende LCHF siden 1. December. Jeg er altid på jagt efter gode retter som både er familie venlige og som kan tilpasses alt efter hvad man har i køleskabet. Og det kan denne ret. Den er et hit hos hele familien, og med … Læs Mere
Er tanken om mør og saftige andelår også lidt for svær at modstå for dig? Så er dette nok en af de letteste og lækreste opskrifter på andelår jeg kender. Kartoflerne bliver nærmest konfiteret i andefedtet fra låret, der også er til den fede side – så er det vigtigt at servere det sammen med … Læs Mere
Nem og lækker hverdagsret. Retten her tager ikke lang tid at lave og har masse af flotte farver og sunde råvarer. Det var sååååå lækkert! I GastroFun PREMIUM kan du (som altid) se hele videoen. Læs mere om PREMIUM her hvis du ikke allerede er medlem. Serveret med grov mos, bagte rødbeder og brøndkarse
Nem og lækker hverdagsret, hvor du kan få det bedste ud af hvad du har i dit køleskab. Jeg kalder typisk retten for en “Tøm-køleskabet-tærte” og der er nærmest ingen grænser for hvad du kan bruge af rester hertil. Jeg laver altid en stor portion pulled pork og fryser det ned i mindre portioner, så jeg … Læs Mere
Mit bud på en hjemmelavet fiskefilet, hvor alt er hjemmelavet og i så god en kvalitet som overhoved mulig. Fisken er købt hos fiskehandleren der anbefalede mig disse lækre skærisingfileter frem for de mere klassiske rødspætter, sej eller skrubber. Jeg bruger ofte fagmænd til sådanne beslutninger, og her var jeg ikke i tvivl om, at han … Læs Mere
Flødekartofler i en lidt anden form. Fløden er udskiftet med bearnaisesauce og det gør bestemt ikke noget. Smagene passer rigtig godt sammen og retten er dejlig nem at lave. Flødekartofler i en lidt anden form. Fløden er udskiftet med bearnaisesauce og det gør bestemt ikke noget. Smagene passer rigtig godt sammen og retten er dejlig … Læs Mere
Denne blomkålssalat er super simpel, top lækker, cremet og fyldt med knas og smag. Jeg spiser den som hovedmåltid i dag, men den kunne også gøre sig som tilbehør til diverse retter.