Saftig og sprød kylling. Jeg indrømmer gerne at jeg har forkærlighed for friturestegt mad og især kylling. Her er jeg inspireret af de amerikanske sydstaters teknikker og sågar lidt KFC/Kentucky Fried Chicken. Første gang jeg fik øjnene op for at bruge kærnemælk sammen med kylling var da jeg læste denne opskrift. Det har jeg gjort … Læs Mere
Opskrift på den dejlige “mint julep” – den officielle Kentucky Derby drink. Den simple og vidunderlige klassiske cocktail kommer fra de amerikanske sydstater. Denne bourbon drink har en dejlig sød undertone og slutter af med en velsmagende myntesmag.
SE LIGE HER!! ?? Jeg er gået donut-amok og jeg synes selv, at de her donuts er megapæne, lækre, indbydende, perfekt runde og liiiiidt for meget! ?? Men det gør dem ikke mindre lækre!! Mums!! ?? Hvem skal lave donuts til dig?! ?? De her donuts er megapæne, lækre, indbydende, perfekt runde og liiiiidt for … Læs Mere
Jeg er en kæmpe sucker for ketchup, og i min verden er der kun én slags ketchup: Heinz. Det er et klasse tilbehør til grillpølser, burgere, hotdogs eller i en bøfsandwich. Ingen grillaften uden ketchup! Da jeg så, at den dygtige blogger, Sune fra Foodgeek, havde lavet en udgave af Heinz tomatketchup, kunne jeg ikke dy mig for at … Læs Mere
Inden længe er det tid til lange lune sommeraftener med bold i haven og grill på terrassen. Jeg ser så meget frem til at invitere venner og familie til grill, for der er næsten intet som en god grillfest med de mennesker, man elsker mest! Barbecuemarinerede short ribs er altid en vinder. Short ribs er … Læs Mere
Til jul fik jeg en veggie twister, men har slet ikke fået den brugt – altså før nu. NU skulle den nemlig afprøves, og derfor kastede jeg mig ud i at lave hjemmelavede curly fries. Curly fries er ellers kun noget, vi har fået, når vi har været ude at spise, men de er faktisk … Læs Mere
Efter at have set en opskrift hos Annemette Voss var jeg inspireret til at lave min egen udgave af små mini donuts. Resultatet var lækre, små og luftige mini-donuts med forskellige farver glasur og toppings! Børn elsker at være med i i madlavningen, og ligesom med muffins og cupcakes kan donuts være en enormt hyggelig ting at gå sammen om i … Læs Mere
Glutenfri udgave af de lækre amerikanske cookies med peanutbutter og chokolade. Vi har opskriften fra: “Sødt og snasket – en bid af det amerikanske køkken med Christel Pixi“, hvor forfatteren Christel skriver følgende om opskriften: “Jeg er ret vild med peanutbutter, og her har jeg brugt det i en swirl cookie, så den er både … Læs Mere
Klassisk og lækker cheesecake ligesom en ægte newyorker ville elske den. Vi har opskriften fra: “Sødt og snasket – en bid af det amerikanske køkken med Christel Pixi“, hvor forfatteren Christel skriver følgende om opskriften: “Hvis du ikke har bagt cheesecake før, så er den her opskrift et godt sted at begynde. Det er en … Læs Mere
Mør og saftig grillet striploin Hvis du er helt pjattet med en stor, lækker og saftig steak, så er denne grillet okse striploin sikkert lige noget for dig. Grillet striploin er en fantastisk smagsoplevelse med både mørhed, saft, kraft og masser af smag! Hvad er striploin? Striploin er en udskæring af oksens rygmuskel, der går … Læs Mere