Har du en rest flæskesteg, nogle kogte kartofler og et par løg, har du ingredienserne til en god gang gammeldags biksemad. Vi har i denne opskrift brugt en rest af en flæskesteg, men du kan ligeså vel bruge en rest af en oksesteg. Biksemad er et forrygende restemåltid, og serveret med spejlæg og bacon samt ketchup og … Læs Mere
Her får du opskriften på en fantastisk ret, der altid vækker glæde omkring bordet. Fyldt svinemørbrad er et godt bud på en sikker go-to ret, når du har gæster. Det magre kød har godt af lidt fyld, der tilfører ekstra smag, og ved at vikle bacon eller parmaskinke omkring kødet, holder du kødet mere saftigt. Du … Læs Mere
Svinemørbrad er ofte på tilbud, og det er da også et magert stykke kød, der er hurtigt at tilberede. Kødet er mørt, men indeholder ikke meget smag i sig selv, så når du laver svinemørbrad kan du med fordel servere den med en god sauce eller noget andet, der giver smag. Med den rette tilberedning … Læs Mere
Wienerschnitzler med stegte kartofler, dampede ærter og smørsauce er dansk mad, når det er bedst. Retten er en klassiker, der på ingen måde er gået i glemmebogen, og det er der en grund til. Den smager nemlig fantastisk og er på én gang både sprød, blød og frisk. Wienerschnitzlerne er i denne opskrift tilberedt af svinekød, paneret i panko … Læs Mere
Den lækre og smagfulde Ibérico-gris serveret med sauterede grøntsager og hjemmelavet hvidløgssmør. Den lækre og smagfulde Ibérico-gris serveret med sauterede grøntsager og hjemmelavet hvidløgssmør.
En klassisk opskrift på flæskesteg med brun sauce. Vi giver dig i opskriften en trin for trin guide til, hvordan du steger den perfekte flæskesteg med saftigt og mørt kød samt knasende sprøde svær. Vi serverer den med kogte kartofler og gammeldags hvidkål, men du kan naturligvis også servere den med f.eks. brunede kartofler og rødkål. … Læs Mere
Den klassiske mørbradgryde i en sommerlig version med spidskål og nye gulerødder. Server retten med smørstegte majskolber, panisse (kikærtefritter) og friturestegte kapersbær. Redaktion: Er du til en mere klassisk udgave, så se vores mørbradgryde med bacon her. Serveret med panisse, friturestegt kapersbær og smørstegt majs
Prøv at lave din egen bacon. Det er ikke spor svært, men kræver blot lidt forberedelse og at du kigger til kødet undervejs. Ellers passer det sig selv både i køleskabet og på grillen/i ovnen og resultatet er lysår fra den bacon, du kan købe i supermarkedet. Meget af den bacon vi køber i supermarkedet er faktisk slet … Læs Mere
Lækre, møre spareribs i en asiatisk inspireret variant. Opskriften er nem at gå til, men tager noget tid at tilberede. Den passer imidlertid sig selv under størstedelen af tilberedningen, så du kan snildt lave noget andet, mens du tilbereder retten. Opskriften på marinaden indeholde teriyakisauce, der er en kendt og elsket smagsgiver i det asiatiske … Læs Mere
Grisens kæber er et fantastisk velsmagende stykke kød, der ved lang tids kogning bliver smeltende møre og lækre. Retten tager lang tid at lave, men da den egner sig rigtig godt til nedfrysning, er det en ret, du kan lave i store portioner og opbevare på frost til travle dage. Kæberne er i denne opskrift … Læs Mere