Grisens kæber er et fantastisk velsmagende stykke kød, som flere og flere heldigvis får øjnene op for. Det er ikke så sært, for kæberne er perfekte til gryderetter, og saucen bliver intet mindre end fantastisk! Det eneste minus er sådan set, at retten tager et par timer at lave, da kæberne skal have lang tid … Læs Mere
Jeg vil gerne vise jer hvordan man laver ægte Sweet & Smoky Pulled Pork. Med en dejlig tør sort skorpe udenpå men stadig mega saftig indeni. Lige som det skal være. den klassiske måde man tilbereder Pulled Pork på er ved Low & Slow. Som betyder ved lavt varme over en lang tid på grillen … Læs Mere
Skal der svinemørbrad på panden eller grillen, så er denne udgave måske lige noget for jer. Fyld svinet, med krydderurter fra haven og nyd et god stykke gris. Retten er perfekt hele året rund og det er kun fantasien der sætter grænser, når det kommer til fyldet. Skal der svinemørbrad på panden eller grillen, så … Læs Mere
Vi giver dig en opskrift på den legendariske ret Pulled Pork. Kødet er tilberedt sous vide og udskåret fra den den spanske luksusgris Iberico, der også er kendt som sortfodsgris. Kødet serveres i en sandwich med rødkålsalat, barbecue sauce og mayo. Vi giver dig en opskrift på den legendariske ret Pulled Pork. Kødet er tilberedt sous vide … Læs Mere
Vi giver dig en lækker opskrift på klassiske danske ret æggekage. Vores udgave tilberedes i en pande over lang tid ved lav varme og serveres på en skive rugbrød med ovnstegt flæsk og purløg på toppen. Vi giver dig en lækker opskrift på klassiske danske ret æggekage. Vores udgave tilberedes i en pande over lang … Læs Mere
Den klassiske ret vikingegryde. Vores udgave serveres med sprøde, ovnstegte kartofler og en tomatsalat. Serveret med ovnstegte kartofler og tomatsalat
Vi giver dig en lækker opskrift på en wonton suppe, der er nem at lave og smager dejligt. Vi bruger færdiglavet wontondej og hønsefond, så retten kan laves på 20 minutter.
Der findes et hav af varianter på krebinetter. Vores version er lavet på en hakket svinekødsfars (a’ la’ frikadelle) og dobbelpaneret i raps. De serveres med kogte kartofler, persillesovs og syltede rødbeder. Serveret med kartofler og syltede rødbeder
Der findes et hav af varianter på karbonader. Hvor jeg kommer fra er en karbonade hakket svinekød (kan også være en blanding af hakket svinekød/kalv) der er paneret i rasp. Hvis du vil prøve vores krebinetter, så er opskriften her. Så denne opskrift laves på samme måde som du vil lave en hakkebøf af oksekød, den … Læs Mere
Med fare for at få en del af den danske befolkning efter hos, tillader vi os at komme med vores bud på en lækker opskrift på krebinetter. Vores version er lavet på en hakket svinekødsfars (a’ la’ frikadelle) og dobbelpaneret i raps. Hedder det krebinetter eller karbonader? Selvom mange tror det, er krebinetter og … Læs Mere