Vi giver dig en lækker opskrift på en wonton suppe, der er nem at lave og smager dejligt.
Vi bruger færdiglavet wontondej og hønsefond, så retten kan laves på 20 minutter.
Ingredienser
Suppe
- 1 liter Hønsefond
- 2 tsk. Sukker
- 0.5 tsk. Peber
- 2 spsk. Fiskesauce
- 4 tsk. Olie Smagsneutral
- 3 fed Hvidløg
Wonton
- 0.5 pakke Wontondej
- 200 gram Hakket svinekød
- 1 stk. Forårsløg Hakket
- 1 spsk. Soja Lys
- 1 spsk. Fiskesauce
- 0.5 tsk. Sukker
- 0.5 tsk. Peber
Sådan gør du
Suppe
Start med at bringe hønsefonden i kog og tilsæt derefter sukkeret, peberet og fiskesaucen. Hak hvidløget fint og steg det gyldent i olien i en lille gryde. Læg det til side til anretningen.Wontons
Placer kødet i en skål og tilsæt det hakkede forårsløg. Bland det hele sammen med den lyse soja, fiskesaucen, peberet og sukkeret. Lad det gerne trække i 15-20 minutter. Placer dejen på køkkenbordet og læg en teskefuld af farsen midt på dejen. Hav en lille skål med vand stående ved siden, som du kan dyppe en finger i og fugte dejen rundt om fyldet. Saml din wonton ved at løfte dejen op over fyldet og klem det godt sammen. Kog dem i 3-4 minutter og de er klar til servering.
Placer et på wontons i en dyb tallerken og hæld den varme suppe henover sammen med lidt af hvidløg i olien. Pynt gerne med hakket rød chili, koriander og forårsløg.
Servering
Om forfatteren
Mette nyder salater, rødt kød, det asiatiske- og italienske køkken samt er kaffeelsker?
