Den dejlige og klassiske skærekage marmorkagen er noget vi alle kender fra vores barndom. En bradepandekage lavet af en sandkage går man sjældent galt i byen med og kagen er nem at lave. Vi har opskriften fra bogen: “Grigos hjemmebag“, skrevet af Markus Grigo, der er kendt fra at være dommer i DR’s program: “Den store bagedyst“. … Læs Mere
Det er hamrende populært at servere flotte talkager til både fødselsdage, jubilæer og flere andre festlige lejligheder. Jeg bagte denne dekorative nitalskage til Leah, der er utroligt glad for heste – og hendes hobby skulle naturligvis afspejles i fødselsdagsfesten! Den har en del elementer og ser måske lidt kompliceret ud, men ved hjælp af lidt simpelt … Læs Mere
Med disse fyldige og lækre karamel tærte-hapsere med chokoladeganache på toppen garanterer jeg dig, at du får stillet din trang til sødt! De små delikate hapsere består af en sprød mørdejsbund fyldt med en nærmest syndig hjemmelavet flødekaramel og toppet af med en skøn chokoladeganache. Tanken alene får min mund til at løbe i vand igen! Tærter kan … Læs Mere
Jeg elsker brownies – især dem med en svampet, klæg midte! Og så må de altså meget gerne være med en mørk chokolade med en høj kakaoprocent i. – men! Min svigerfar er ikke så pjattet med de meget bitre chokolader, så jeg tænkte, at jeg ville prøve en udgave med mælkechokolade i stedet – og hvordan gik … Læs Mere
Sukkersirupper laves forskelligt fra bartender til bartender. Hos os laver vi den ens hver gang, for vi altså kan regne med det samme udfald. Vi laver den med 1 dele vand og 1 dele sukker. Det eneste udstyr det kræver for at lave denne opskrift er en gryde, målebærer og evt. en si. Sien skal du kun … Læs Mere
Dette er den vel absolut mest ikoniske chokoladebar i verden i en forfriskende, kold udgave: Hjemmelavet Mars is bar! Hjemmelavet Mars is barer er supernemme at lave selv, og de kræver slet ingen ismaskine. Mars is er bedre end chokoladebaren! Det er ikke ofte, at en chokoladebar faktisk overgås af isvarianten, men spørger du mig, så er … Læs Mere
Shades of blue? I søndags lavede jeg dåbskage til en lille dreng, den sku være blå både udenpå og indeni. I dag nyder mine egne drenge og jeg godt af lidt blåbærmousse, der blev i overskud. Håber I har den dejligste dag derude. Der er nok blåbærmousse i denne opskrift til et lag i en … Læs Mere
Krydret og svampet gulerodskage med frisk, cremet cheesefrosting på toppen. Vi kender den alle og den smager så skønt! Her har jeg lavet den i en mere hapsevenlig udgave.
Dejlig sommerlig isdessert af marengs med is, fløde og jordbær. Det er som om, de lette, luftige og søde marengs har fået et comeback i dessertrepertoiret! De sprøde marengs er et lækkert tilbehør til både frugt og forskellige isdesserter, og det er perfekt til at runde sommerens mange grillaftener af – eller en dejlig fødselsdagsfest i eftermiddagssolen. Sommetider må … Læs Mere
Hjemmelavet chokolade hest støbt i farin. Så er det tid til at være kreativ! Var det noget med en spiselig hestefigur? Eller hvad med en spiselig skruetrækker? Hvis du har farin og chokolade i køkkenet, så kan du faktisk lave de sjoveste og fineste spiselige figurer – og du kan jo bruge alverdens former! Jeg har for eksempel set både … Læs Mere