Når sæsonen for de friske, nyopgravede kartofler går på hæld, er røsti – eller rosti/rösti – én af mine kartoffelfavoritter. Vi har det jo gerne med enten at mose, bage eller koge de “gamle” kartofler, og ja, bevares, både Pommes Frites og flødekartofler er helt sikkert noget, rigtig mange af os elsker! Kartoffel røsti, eller Pommes Rösti om … Læs Mere
Startede dagen med dette glas indeholdende cremet chiagrød rørt med bær, overnight oats sødet med vanille, knasende granola og friske bær på toppen. Det hele kan tilberedes dagen før og så er der hurtig, sund og lækker morgenmad dagen efter. Skal du ud af døren i en fart, så put det i et glas og … Læs Mere
Så nemme og lækre boller, burde tage længere tid og kræve meget mere tid. Men her er det ikke tilfældet. Så find skålen og skeen fra og kom igang, med at forkælede både familien, venner og dig selv. Lækre morgenboller med minimum arbejde
Brydebrød eller møllehjul er helt klassisk og det kan være en supernem og lækker måde at servere kuvertbrød til sine gæster – eller hvis man bare har en stor og sulten familie! Man kan jo lave brydebrødet i lige den størrelse, man ønsker, og jeg forestiller mig, at det er helt ideelt at servere til større sammenkomster, … Læs Mere
Sundere blåbær/banan muffins. Har lavet en omgang af de her sundere blåbær/banan muffins, som vi kan tage med på tur, for sådan en søndags-sol skal da udnyttes. De er ikke helt så søde som almindelige muffins, men kan til gengæld gå både som morgenmad og mellemmåltid eller bruges i ungernes madpakke. De smager stadig skønt! … Læs Mere
Det er ikke for sjov, at grydebrød ofte kaldes verdens bedste brød: Du får en superlækker og saftig krumme med godt med bid, og en ultratynd sprød skorpe. Grydebrødet her er lavet på en fordej og næsten ingen gær, og det er et perfekt madbrød med en god fast krumme, der kan suge noget sovs … Læs Mere
På bordet er kommet bagt avocado med æg og ristet brød med avocadosalat… To helt simple, men virkelig lækre små retter, som klæder ethvert morgen – eller brunch bord. Vi nyder en langsom morgen og en dag uden planer – endnu ihvertfald. Den bagte avocado bliver blød og cremet med en midte af smilende æg … Læs Mere
Lækker knasende vanilje müsli ? Müsli smager fantastisk henover grød, yoghurt, A38 eller skyr. Denne opskrift er let at lave og laves på panden.
Overnightgrød med quinoa og havre. Det dejlige ved konceptet: “overnight oats” er at grøden næsten passer sig selv. Ingredienserne skal røres sammen om aftenen inden man går i seng og om morgenen skal man kun bruge kort tid på at gøre retten færdig. Vi har opskriften fra bogen: “Morgenmad“, der er skrevet af Marie Melchior … Læs Mere
Den nemmeste morgenmad, der især er venlig at spise to-go er uden tvivl “Overnight oats”. Denne dejlige opskrift er lavet med bl.a. havregryn, mælk og yoghurt. Vi har opskriften fra bogen: “Morgenmad“, der er skrevet af Marie Melchior og Betina Hastoft. De siger følgende om opskriften: “Den perfekte morgenmad “to go”. Med få forberedelser aftenen … Læs Mere