Cremet jordskokke suppe med rugbrødsknas
En dejlig og lækker jordskokkesuppe med jordskokker og kartofler. Et godt bud til en kødfri ret.
Kategorier: Kødfri
Grøntsagssuppe
Hurtig og let grønsagersuppe med brødcroutoner. Ved hjælp af meget få ingredienser kan du få en lækker og dejlig suppe, der smager godt og er god på en kold dag, hvor man kommer sent hjem fra arbejde.
Grønsagsfrikadeller med linsemel
Lækre, sprøde linsefrikadeller med grøntsager og krydderier – et sikkert hit hos både børn og voksne på middagsbordet. Vil du gerne skære ned på kødet, men synes det er svært, så prøv at servere disse lækre, grønne deller. De er lækre, sprøde og sunde – og så er de veganske! Du kan variere opskriften på mange … Læs Mere
Indisk dahl
Opskrift på den dejlige indiske dahl. Det er en smagfuld og vegetariske gryderet baseret på røde linser. Linser har et højt indhold at både protein og kostfibre, og mætter derfor rigtig godt. Derudover er linserne også rig på viaminer og mineraler, blandt andet B-vitamin, kalium, fosfor, jern og zink.
Fyldte tomater i ovn
Fyldte tomater er en klassiske grøn ret der kan varieres på et utal af måder. Retten er en nem og billig vegetarret, men den kan også fint serveres som tilbehør til kød, fisk eller fjerkræ. Vi har her lavet en variation med vilde ris, peberfrugt og masser af hakket frisk basilikum. Fyldte tomater er en … Læs Mere
Grillet halloumi
Denne dejlige krydrede ost fra Cypern kan mange ting: Den er perfekt som et kødalternativ til en vegetar-ret eller som tilbehør til en grillet ret. Osten forbliver fast når den varmes op og derefter super god til grillen. Denne dejlige krydrede ost fra Cypern kan mange ting: Den er perfekt som et kødalternativ til en … Læs Mere
Linsefrikadeller
Linsefrikadeller er et dejligt alternativ til almindelige frikadeller. Linser er sprængfyldt med proteiner og passer godt ind i en kødfri dag. Linsefrikadeller er et dejligt alternativ til almindelige frikadeller. Linser er sprængfyldt med proteiner og passer godt ind i en kødfri dag.
Risengrød i røremaskine
Er du træt af risengrød der brænder på? Gider du ikke at stå at røre i grøden i en time eller virker risengrød under dynen ikke for dig? Så har vi en løsning i denne opskrift til dig.
Hvide asparges med trøffel
Lækre, dejlige hvide asparges tilberedt sous vide. Denne forret er bestående af asparges, Sauce Hollandaise, ristet hasselnødder og frisk sommertrøffel henover. Retten er perfekt i foråret og forsommeren. Serveret med Sauce Hollandaise og smørristede hasselnødder
Porrer i ovn
Lækre og saftige porrer, der har en blanding af en sprød ydre og en blød og cremet indre. Smagene denne tilberedning frembringer er meget unik, og virkelig lækre. Lækre og saftige porrer, der har en blanding af en sprød ydre og en blød og cremet indre Smagene denne tilberedning frembringer er meget unik, og virkelig … Læs Mere