Havregrynskugler – kun for voksne! 😉 Havregrynskugler hører enhver jul til, og der skal selvfølgelig både være den gode, “stærke” slags til de voksne og de mere børnevenlige af slagsen. I den her udgave har jeg brugt en rigtig god, mørk rom – så de er altså ikke særligt børnevenlige! Man kan jo altid undlade … Læs Mere
Skal der mon bages julekager i løbet af de næste par dage…? De her marcipansmåkager med hindbærfyld er både lette at lave og yndige at kigge på, og så smager de godt – marcipan og let syrlig hindbær er en herlig kombi… ? Rul din marcipan ud, skær firkanter, udstik figurer i halvdelen og fyld … Læs Mere
Hos os skal der altid cornflakestoppe på bordet til jul. Heldigvis elsker jeg at lave juleknas i lange baner og i alskens former og farver, for jeg bliver godt nok sat i arbejde i december måned. He he! Forleden lavede jeg cornflakestoppe med popcorn og karamelchokolade, og de blev så gode, at det i hvert … Læs Mere
Mmmhhh marcipanbrød og julekonfekt! Marcipan, ja, det smager altså bare virkelig dejligt. Når du laver marcipanen selv, så smager den på den ene side akkurat som den, du køber færdiglavet – altså, den smager jo af marcipan! På den anden side smager den også bare meget bedre og af mere! I den færdigkøbte fra supermarkedet er … Læs Mere
Om du staver det “gløgg” eller “glögg”, så er det en skøn drik, der hører sig til i den danske jul! Traditionelt set laves den på rødvin eller portvin, men hvid gløgg er faktisk et virkelig lækkert alternativ til den helt traditionelle røde variant. Hvid gløgg kommer gerne i lidt flere forskellige varianter sammenlignet med rød gløgg, … Læs Mere
Vi har skudt gang i jukekonfekt produktionen herhjemme…. ? Findes der noget bedre end marcipan, nougat og chokolade i skøn forening? Jeg tror det ikke! ?Her har jeg kombineret den skønne treenighed med to forskellige smage; hhv. bailey og kaffe… ? Jeg syns smagene klæder marcipanen og chokoladen utroligt godt og så er de her … Læs Mere
1. søndag i advent og det nu helt legalt at gå juleamok – og det har jeg tænkt mig ?? Der er så mange skønne opskrifter jeg gerne vil afprøve; vi skal ha lavet bl.a ha lavet konfekt og julekager… ? Men først denne herlige risalamande cheesecake… ☝? Er den ikk bare så fin? Den … Læs Mere
Jeg elsker at være i køkkenet og bage. Især når min 5 årige søn Dirch er med, så er det bare der man ved at det hele giver mening. Op til jul bager vi selvfølgelig endnu mere end vi plejer og her har vi sammen fundet en god juleudgave af havregrynskugler. Se en teaser til … Læs Mere
Vi har her en klassisk udgave af waldorfsalaten, der er en salat der passer godt sammen med vildt og fjerkræ. Vi har opskriften fra bogen: “And – året rundt“, hvor forfatteren Githa Bennorth skriver følgende om opskriften: “Waldorfsalat er en af de salater, som typisk bliver serveret til vildt og and. Det er en klassiker, … Læs Mere
