Ingen juleaften (eller Mortens Aften) uden and! I hvert fald ikke hvis du spørger familien Asmussen. Men and er i virkeligheden skønt på alle tidspunkter af året, og hjemme hos os er det selvfølgelig vigtigt, at den er perfekt mør og saftig, uanset årstiden. Der er mange lækre måder at tilberede and på: Den kan steges, confiteres, røges… you name … Læs Mere
Citronspecier er virkelig en god kaffekage? Denne lille og sprøde småkage er både sød og syrlig og passer bl.a. godt til julesmåkagebordet.
En rigtig mormor-klassiker! Grønlangkål er for mange af os noget, vi primært spiser i julemåneden (eller nytårsaften, hvis man som jeg er rigtig “sønderjye”), men du rammer bestemt ikke ved siden af ved at servere det på andre tidspunkter af året eller til andre højtider, for eksempel påskefrokosten! Generelt er det virkelig lækker hele vinteren lang, når grønkålen er i … Læs Mere
Stegte sild er en klassiker til julefrokosten og påskefrokosten, men har du nogensinde overvejet at servere den i en lidt ny og anderledes udgave? Dette er stegte sild, som du aldrig har set dem før: Silden er skåret ud i små stykker og serveret med et ganske tyndt stykke sprødt rugbrød, skum af eddikelage og … Læs Mere
Mmmhhh, brændte mandler! Juleslikket, der får hele gågaden til at dufte så dejligt af jul, at det er frygteligt svært at modstå fristelsen at købe et kræmmerhus! De hjemmelavede af slagsen smager bare lige en anelse bedre, så selvom det kræver en god portion tålmodighed, så er det dét værd. Dertil kan man jo lave brændte … Læs Mere
Glædelig 4. søndag i advent søde folk! ??❤️ Er I ved at være klar derude…? Her står den på hygge i laveste tempo, chill musik, kaffe og æbleskiver med skønne folk… ku ikk tilbringe søndagen bedre… ☺️ Har li lavet disse; bløde, luftige og med et strejf af vanille, citron og kardemomme – ret så … Læs Mere
Vi er vilde med cornflakestoppe hjemme hos os. Da jeg så denne opskrift første gang, var jeg helt sikker på, at det skulle jeg altså bare prøve. Ideen med noget salt i en sød konfekt, er nemlig noget lige efter mit hjerte! Chokolade i sig selv kan indimellem blive lidt for sødt-i-sødt, så her kan … Læs Mere
Der er mange dejlige og sjove ting, som der er tradition for at lave her i julemåneden. Vi mødes til klippe-klister, fletter julehjerter og folder julestjerner og kræmmerhuse, imens vi hører julemusik og mæsker os i juleknas. Ih, det er så hygge! Peberkagehuse er endnu ét af de virkelig hyggelige juleprojekter her i december måned! Enten … Læs Mere
Skal der laves konfekt en af dagene….? Prøv det her skønne marcipanbrød med hvid chokoladecreme, tranebær og lakrids – mums for en kombi ? Marcipanbrød med hvid chokolade, tranebær og lakrids (2 brød)
Kakaosmåkager er en juleklassiker og stor favorit hjemme hos os. Min mand og yngste søn har altid spist dem her i store mængder, så hos os er det ingen jul uden. De er heldigvis så dejligt nemme at lave, og så er det indimellem bare skønt at lave noget, man har lavet hundredevis af gange … Læs Mere