Skøn og nem rabarbercrumble, der både er sød, syrlig, blød og sprød. Har du rabarber i haven? Så har du garanteret spurgt dig selv, hvordan de mange syrlige stængler nu skal komme til gavn. Rabarber er perfekt i en crumble, da desserten er en perfekt afstemning mellem den sprøde, søde crumble og de bløde, syrlige rabarberstængler. Den kan serveres … Læs Mere
Dejlig og lækker blondie (brownie med hvid chokolade) der får syrlighed fra dejlige rabarber og salt og knas fra lækre pistacienødder. Opskriften kommer fra bogen: “Rabarber“, skrevet af Søren Staun Petersen. Med pistacie og rabarber
Tærte med bagt rabarber. Klassisk opskrift bestående af en mørdej, vaniljecreme og et lille tvist i form af bagte rabarber. Opskriften kommer fra bogen: “Rabarber“, skrevet af Søren Staun Petersen. Tærte med bagt rabarber. Klassisk opskrift bestående af en mørdej, vaniljecreme og et lille tvist i form af bagte rabarber.
Den dejlige pighvar tilberedes hel og nænsomt i ovnen og serveres sammen med sprængt og røget marv samt spiselige blomster. Denne ret passer godt til en festlig lejlighed og den vil med garanti imponere dine gæster. Vi har opskriften fra bogen: “Spiselige blomster“, hvor forfatteren Sylvester Andersen skriver følgende om opskriften: “De valgte blomster bidrager … Læs Mere
Lækker og velsmagende jordbærsorbet, perfekt til gæster i jordbærsæsonen. Vi har opskriften fra bogen: “Spiselige blomster“, hvor forfatteren Sylvester Andersen skriver følgende om opskriften: “De valgte blomster og blade bidrager med sødme og kryddernoter af timian og frisk parfumeret smag fra hybenroserne.” Lækker og velsmagende jordbærsorbet, perfekt til gæster i jordbærsæsonen. De valgte blomster og … Læs Mere
Kiksebund med bærmousse, toppet med endnu flere bær og små sukkerhjerter. Deler os li en opskrift, hvis nogle sku ha lyst at prøve den. Den er frisk og lækker og ikk så svær ?
Dansk sort hummer med ærter og grønne jordbær. Denne ret viser hvordan man kan bruge blomster til at supplere en velsmagende og flot ret med en masse farve. Vi har opskriften fra bogen: “Spiselige blomster“, hvor forfatteren Sylvester Andersen skriver følgende om opskriften: “De valgte blomster bidrager med dejlig ærtesmag, som går godt til hummeren og hybenrosen, og … Læs Mere
Laktosefri og hjemmelavet Sauce Bearnaise. En god Sauce Bearnaise bør være alle forundt, også såfremt man, ligesom jeg, ønsker at undgå laktose. Saucens hovedbestanddel er dog som bekendt smør, og som alle andre mælkeprodukter, indeholder smør almindeligvis laktose. At leve laktosefrit kan altså have sine udfordringer, men fordi Sauce Bearnaise er én af de klassikere, der … Læs Mere
Hjemmelavet og cremet fløderand med jordbærsovs. Den elskede danske klassiker. Jeg har fået denne fløderand gennem hele mit liv, og derfor har den en helt særlig plads i mit hjerte. Fløderand forbinder de fleste af os med den formstøbte 80’er-dessert. I min familie har vi dog aldrig støbt den, men blot serveret den i en kæmpe … Læs Mere
Den saftige Gateau Marcel er en verdensberømthed blandt chokoladekager herhjemme! Den er glutenfri og helt igennem syndig. Opskriften stammer fra 70’ernes Saint-Tropez i Frankrig, hvor den franske kok, Michel Michaud, og hans gode ven, Marcel, gik sammen om at kreere en kageopskrift, der kunne tilgodese de personer, der på dette tidspunkt begyndte at blive allergiske overfor gluten. Min … Læs Mere