Choko/bananbrød med indbygget chokolade og et tvist af kardemomme….? Ja tak! ? Det her brød er nemt at lave og smager fantastisk. Herligt indslag til kaffen eller lækkersulten… ? Choko/bananbrød med indbygget chokolade og et tvist af kardemomme….Ja tak! Det her brød er nemt at lave og smager fantastisk.
Mit klar mest vellykkede og velsmagende surdejsbrød til dato. Nu har jeg eksperimenteret med hjemmelavet surdej og surdejsbrød de sidste 4-5 uger, er jeg ikke langt fra at nå i mål. Brødet har en god skorpe og en dyb smag af surdej. Da min søde niece ønskede sig mosterens franskbrød til hendes fødselsdag, ville jeg gerne … Læs Mere
Velsmagende italiensk inspirerede boller med surdej – perfekt til en varm og cremet suppe, som f.eks. kartoffel/porresuppe eller aspargessuppe. Efter endelig at være kommet godt i gang med en hjemmelavet surdej, er det her mit første forsøg med at bruge den sammen med tipo 00 mel og jeg er begejstret. Brødet er meget luftigt og den … Læs Mere
Glutenfri havreboller er en af de absolut mest populære opskrifter fra Knæk Koden til Glutenfrit Brød og fra mit glutenfri bagekursus. De er sådan nogle glutenfri boller, som hele familien gider at spise! Og endda sådan nogle glutenfri boller, hvor man overhovedet ikke skal nøjes eller føle sig snydt, fordi man spiser glutenfrit. Havrebollerne er … Læs Mere
Hvis du også er helt vild med surdejsbrød og dens sprøde skorpe med svampet krumme, så er den her opskrift LIGE i din boldgade! – Og hvis du er i humør til at imponere familie eller gæster med virkelig lækkert hjemmebag, så garanterer jeg dig, at det her brød er svaret. Jeg nyder i fulde drag, at … Læs Mere
Jeg har længe villet i gang med at bage med surdej – og indtil nu med meget lidt held, desværre. Jeg har nemlig altid fundet, at min egen surdej var svær at holde liv i, og jeg har derfor en række mislykkede forsøg i bagagen. MEN – nu har jeg langt om længe fundet en surdej, der … Læs Mere
Her får du en velsmagende, luftig og mættende glutenfri burgerbolle! Opskriften er fra bogen Knæk Koden til Glutenfrit Brød og er udviklet efter Strukturmetoden. Når du bager dit brød med fuldkornsmel, mætter det mere. Det kan være en fordel, fordi man ikke skal have så meget med i madpakken for at blive mæt. Men det … Læs Mere
Dejlig og lækker opskrift på horn med chokolade. Opskriften er nem, hurtig og særdeles børnevenlig. Vi har opskriften fra bogen: “Børnenes bagebog“, hvor forfatteren Katrine Klinken skriver følgende om opskriften: “De kaldes også for chokoladecroissanter. Croissanter er traditionelt fransk morgenbrød af form som horn. Her er de lækre horn fyldt med chokolade.Hos bagere laves de ofte af butterdej, der har mange lag. … Læs Mere
Hurtigt, lækkert madbrød! Du kan bruge alle dine yndlings krydderier eller krydderurter i brødet… Hurtigt, lækkert madbrød! Du kan bruge alle dine yndlings krydderier eller krydderurter i brødet…
Så nemme og lækre boller, burde tage længere tid og kræve meget mere tid. Men her er det ikke tilfældet. Så find skålen og skeen fra og kom igang, med at forkælede både familien, venner og dig selv. Lækre morgenboller med minimum arbejde