Vi elsker tærte hjemme hos os og forsøger virkelig at gøre vores madspild så småt som muligt. Derfor får vi tit i en travl hverdag det, jeg plejer at kalde “Tøm køleskabet tærte”. I bund og grund er der næsten ingen grænser for, hvilken retning du kan gå i, så længe du har en god … Læs Mere
Hvis du er kørt lidt træt i de almindelige smørboller, bamseboller eller lignende, så er disse boller give lidt lækker variation! De er helt perfekte til morgenbordet, til brunchen, til fødselsdagsboller – som et alternativ til de traditionelle rosinboller. Det, der gør disse boller så specielle er, at de smager lidt hen af kage, dog uden at … Læs Mere
Ældstebarnet har fødselsdag i dag og så må man have kage med i skole. Han havde ønsket chokoladekage med krymmel OG skumfiduser, så det skulle han selvfølgelig have…. ? Den her chokoladekage er nem og virkelig lækker – blød og saftig og med masser af chokoladesmag. Den passer i en lille bradepande og gir omkring … Læs Mere
Dette er den perfekte kage til enten “Klassens time”, kollegaen, fødselsdagen eller udflugten. Og så er det en variant, de fleste vil elske! Bradepandekage behøver nemlig ikke at være kedelig eller tør. Den her er bagt med æble, så den er både sød, saftig og lækker. Du kan også sagtens udskifte æblerne med andre frugter, … Læs Mere
Onsdags snurrer til efterårshyggen..? Det blir et stort ja tak herfra! ? De her nutellasnurrer er sååå for meget og totally worth it! ☺️ De er luftige og bløde, fyldt med nutella, chokolade, marcipan og knasende mandler på toppen… muuums… ? De tar halvanden time fra start til slut, smager ekseptionelt godt lune, men gør … Læs Mere
Dette er min udgave af den dejlige klassiker margarita pizza. Der findes rigtig mange måder at lave pizza på, og jeg vil slet ikke begive mig ud i diskussionen om, hvorvidt ananas hører hjemme på en pizza eller ej. Jeg er dog nok mest til den slags pizza, der “lugter lidt af Italien”: En ultratynd … Læs Mere
Når der skal fejres Halloween, så skal det gøres med stil. Det betyder, at der skal lines op med slik, snacks og anden (u)hyggelig mad. Når jeg tænker “Halloween”, så tænker jeg primært farver som sort, orange og rød. Og dét kommer også til udtryk i disse farligt gode Halloween-agtige burgere, som jeg har lavet! … Læs Mere
Som madkundskabslærer har jeg mildest talt bagt min del af brød – skulle man tro! Jeg er LANGT fra færdig med at perfektionere mit håndværk. Jeg finder hele håndværket bag pizzabagning meget smukt, fordi skønheden findes i enkeltheden. Og udadtil virker pizzabagning såre simpelt. Sandheden er dog, at des mere “simpelt” noget er, des vigtigere … Læs Mere
Sommetider har man bare lyst til at sprede hjemmet med duften af lune, hjemmebagte morgenboller. Og hvad er dejligere sådan en weekendmorgen end at vågne op til dén duft? Det er da den skønneste start på dagen og en dejlig ting at samle familien om. Disk op med det helt store morgenkomplet med friskpresset juice, … Læs Mere
Sorte burgerboller har længe været supertrendy. De er festlige, anderledes og virkelig flotte. Og det er nemt at lave sine egne sorte burgerboller! Nu nærmer Halloween sig jo. Så hvad vil næsten være mere oplagt til Halloween end uhyggeligt flotte, sorte burgere? Jeg brugte disse sorte burgerboller til at lave denne Halloween-burger. Halloween stammer fra Europa Det … Læs Mere