Jeg elsker at bage, men der er stor forskel på, hvor ofte, jeg har tid og hvor meget tid jeg har. Derfor bager jeg ikke så tit med surdej. Jeg bager for det meste med en fordej, men i dette tilfælde har jeg bare valgt at bage med gær. Rigtig mange opskrifter bruger ALT for … Læs Mere
I disse karantænetider må den stå på hjemmeundervisning. Og ved I, hvad yndlingsfaget er på “hjemmeskoleskemaet”? Madkundskab! Det er både børn og mor helt enige om 😉 Så mor her får virkelig prøvet nogle opskrifter og ting af, som hun længe har gået og tænkt på at prøve af! Se nu bare her: Hvad siger du så? De blev … Læs Mere
Det er sådan set ingen sag at være “tvunget” til at gå hjemme i disse karantænetider, i hvert fald ikke hvis man får udnyttet tiden til lidt kvalitetstid med de mindste! Jeg får hygget i køkkenet med mine to skønne unger, og der bliver bagt en masse! Det er både blevet til kardemommesnurrer og hvidløgssnurrer, og … Læs Mere
Så har den stået på friskbagte bagels herhjemme, og nøj det var et hit! Du kan servere dem i en brødkurv som de er, så folk selv kan smøre dem med eksempelvis smør eller smøreost. Jeg skar mine over og fyldte dem alle med en lækker hjemmelavet hønsesalat og sprødstegt bacon. Hullerne blev lidt små, hvis du spørger … Læs Mere
I DID IT!! ?? Jeg fik dæleme lavet et surdejsbrød med mønster – og UDEN gær! ???? Jeg er simpelhen så stolt og glad!! ?? Der er selvfølgelig altid plads til forbedringer, men synes faktisk, jeg er godt på vej!! ?? Men I skal selvfølgelig ikke snydes for en opskrift! Så den får I her!
Jeg har længe været fascineret af disse vandbakkelser, som briterne spiser sammen med en sunday-roast og brun sovs. Da min mand for et par år siden var i London og begejstret fortalte mig om det, har jeg lige siden gerne villet prøve at lave dem selv. Og det blev så i dag! Traditionelt set … Læs Mere
SE NU LIGE DET HER BRØD!! ?? Jeg er skide glad og mega stolt! ???? Er styks grydebrød lavet med surdej og UDEN gær – det er sygt nice ?? Og så er det virkelig smukt! Hvem skulle have troet af er brød kunne være SÅ pænt?! ?? PS: og så skal der kun 4 … Læs Mere
Jeg er nok gået lidt i “snurrer-hjørnet”. Forleden lavede jeg disse skønne snurrer med kardemomme, remonce og vaniljecreme ovenpå, og nu har jeg så lavet en mere frokostvenlig version, nemlig med hvidløg og persille samt sesamfrø drysset udover. En rigtig skøn snack at have ved hånden. Snurrer er vildt populære, og så er de ret nemme … Læs Mere
Kanelsnurrer er blevet vanvittigt populære, men nu besluttede jeg mig for at lave kardemommesnurre i stedet. Snurrerne er fyldt med remonce, og så har de fået en god klat vaniljecreme ovenpå. De blev virkelig lækre og duften var bare himmelsk. Helt perfekte når der skal hygges lidt derhjemme! Kardemomme snurrer med creme opskrift
