De er blevet så populære i danske supermarkeder, se her hvordan du laver dem derhjemme.
Opskrift på chili cheddar bagels
En hurtig lille opskrift på de velkendte chili cheddar bagels
Servings: boller
Chili cheddar bagels
De er blevet så populære i danske supermarkeder, se her hvordan du laver dem derhjemme.
Ingredienser
- 320 gram Mel
- 0.5 pakke Tørgær
- 2 deciliter Vand
- 2 spsk. Olie
- 1 spsk. Sukker
- 250 gram Cheddar ost
- 2 tsk. Chiliflager
Sådan gør du
- Start med at opløs gæren i vandet.
- Tilføj derefter olie, sukker og chiliflager.
- Dernæst tilsættes melet og 125 gram cheddar.
- Ælt massen godt sammen, så den bliver fin og ensartet.
- Tag derefter dejen og fordel den i 6 boller.
- Tryk hul i midten af bollen, og træk dejen ud så den former et hul.
- Hullet skal være cirka dobbelt så stort, som du ønsker ved det færdige resultat.
- Lad derefter din dej hæve på en bageplade under et hviskestykke i cirka en times tid.
- Når tiden er gået, hældes der vand i en gryde som bringes i kog.
- Når vandet er i kog, skruer jeg lidt ned for varmen så det stadig bobler en smule.
- Tilføj nu dine bagels i gryden, og lad dem koge i cirka 3-4 minutter.
- Derefter sættes de på bagepladen, hvor de anrettes med sesamfrø, chiliflager og cheddar ost.
- Sæt dem derefter i ovnen i cirka 25-30 minutter på 200 grader alm ovn og lad dem efterfølgende køle af i 5 minutter.
- Velbekommen