Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Denne klassiske og meget simple tomat/brødsuppe smager fantastisk og kan bruges som en mellemret i serie af italienske retter, forret, frokost eller nem hverdagsaftensmad. Der er få ingredienser og masser af smag i retten.
Lækre laksebøffer med hakket mandler, og honning. Mandlerne tilsætter en sprødhed, mens honningen bruges som marinade og sørge for laksen er saftig.
Sprødstegt laks med nye kartofler, brunet smør, krydderurter og rød spidskål. Laksefileten pandesteges sprød i smør og olie. Nøglen til at få et lækkert stykke fisk er at bruge frisk fisk og gourmetsalte fisken 15 minutter inden den skal panden. I GastroFun PREMIUM kan du (som altid) se hele videoen. Læs mere om PREMIUM her hvis du ikke allerede er medlem. … Læs Mere
Når det gælder fisk, så laksen et sikkert hit blandt langt de fleste. Smagen er mild og dejlig, og passer ind i et væld af både kolde og varme retter. Laks egner sig både til at blive stegt på panden, i ovnen eller på grillen. Her får du opskriften på, hvordan du pandesteger et lækkert … Læs Mere
Vi giver dig en opskrift på den legendariske ret Pulled Pork. Kødet er tilberedt sous vide og udskåret fra den den spanske luksusgris Iberico, der også er kendt som sortfodsgris. Kødet serveres i en sandwich med rødkålsalat, barbecue sauce og mayo. Vi giver dig en opskrift på den legendariske ret Pulled Pork. Kødet er tilberedt sous vide … Læs Mere
Den fantastiske brioche burgerbolle. Jeg har givet den et lille tvist og har fuldkornshvedemel i dejen, så de bliver lidt grovere end normalt. Bollen er sprængfyldt med smør og meget luftig, hvilket gør at bollen passer perfekt til burgere, da den ikke vil smuldre eller bliver for våd at fyldet. Se en teaser til vores video … Læs Mere
Dejlig lækker hjemmelavet pasta med rejer og hvidløg. Det smager fantastisk og er ikke så svært at lave som man skulle tro. Her har vi en udførlig guide til hvordan du laver din egen pasta uden brug af pastamaskine eller røremaskine. Se en teaser til vores video hvor vi laver pasta her: I GastroFun PREMIUM kan du … Læs Mere
Krabbekød er dybt undervurderet og kan man spise det på mange forskellige måder. Denne opskrift er en junk food de luxe udgave, hvor det kogte kød fra krabbekloen paneres i panko og frituresteges. Serveret med pommes frites og skaldyrsmayo
Vi giver dig en opskrift på en nem og lækker kartoffelsalat med persille, purløg og ærter. Denne udgave er en kold kartoffelsalat og et dejligt tilbehør til en grillaften. Vi giver dig en opskrift på en nem og lækker kartoffelsalat med persille, purløg og ærter. Denne udgave er en kold kartoffelsalat og et dejligt tilbehør … Læs Mere
Der er ingen tvivl om, at surdejsbrød er det bedste, men det kræver også tid og opmærksomhed. Hvis man gerne vil bage lækkert brød alligevel, så er det næstbedste en fordej eller poolish. Her er en opskrift på pizzadej lavet med fordej og med en lille smule fuldkorn, der giver brødet mere dybde … Læs Mere