Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Pocherede porrer med bagte hvidløg, sprødt brød og urter. Retten kan stå alene men også sagtens bruges som tilbehør. Vi har opskriften fra bogen: “Den grønne flyttehjemmefrakogebog“, skrevet af forfatteren Sebastian Mathson Randrup.
Ovnstegt kuller med blomkålspure, blomkålscrudite, brunet smør og syltede enoki-svampe. Retten er en god sommerlig ret og kan både bruges som en forret eller hovedret. Ovnstegt kuller med blomkålspure, blomkålscrudite, brunet smør og syltede enoki-svampe. Retten er en god sommerlig ret og kan både bruges som en forret eller hovedret.
Lynhurtig aftensmad? På cirka 15 minutter kan du trylle et lækkert måltid frem med pasta, spinat, parmesan og laks. Lynhurtig aftensmad? På cirka 15 minutter kan du trylle et lækkert måltid frem med pasta, spinat, parmesan og laks.
Bortset fra Tom yum goong, er denne suppe nok en af de mest populære i Thailand. Den kombinerer på smukkeste vis det cremede, det syrlige, det salte, det søde og det stærke. Bortset fra Tom yum goong, er denne suppe nok en af de mest populære i Thailand. Den kombinerer på smukkeste vis det cremede, … Læs Mere
Lækker salat med grillede ferskner med rucola, balsamico og ristet brød. Vi har opskriften fra bogen: “Den grønne flyttehjemmefrakogebog“, skrevet af forfatteren Sebastian Mathson Randrup. Lækker salat med grillede ferskner med rucola, balsamico og ristet brød.
En rigtig påskeret – som selvfølgelig også kan spises på andre tidspunkter. Mild smag af lam, cremet sauce – og masser af dild! Køb dilden hos grønthandleren – plasticpotterne fra supermarkederne duer ikke til noget James Prices udgave
Lækre kaftas (krydret oksekød) serveret med tomatsauce, kartofler og tomater. Kafta stammer fra det libanesiske køkken. Lækre kaftas (krydret oksekød) serveret med tomatsauce, kartofler og tomater.Kafta stammer fra det libanesiske køkken.
Txuleton rib eye. Det lyder russisk/finsk eller hel sort, men det er en kvægrace fra Baskerlandet i det nordlige Spanien. I byen San Sebastian (der har et hav af Michelin restauranter og en stolt madkultur), har dette stykke kød, der er en af de ypperste oplevelser du kan prøve at sætte tænderne i. Vi lever … Læs Mere
Vegetarisk gryderet med kikærter, linser og kokosmælk. Børnevenlig udgave af en kikærtegryde, der leder tankerne henimod det indiske køkken. Nu har jeg to små unger hjemme hos mig, så jeg begrænser hvor stærk vores mad er. Brug 1 rød chili hvis du ønsker retten stærkere, den sagtens trække det. Den skal blot hakkes i starten … Læs Mere
Stegt flæsk med persillesovs, kartofler og syltede rødbeder – alt tilberedt af en dygtig kok. I mit arbejde med GastroFun PREMIUM er jeg så heldig at møde mange dygtige madprofiler og her var jeg på besøg hos Thomas Søndergaard Christensen fra Restaurant Møllegården på øen Alrø i Østjylland. Thomas viser mig her hans bud en … Læs Mere