Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Græsk lammegyros med glutenfrie pandekager og tzatziki. Retten er uden gluten og lavet ud for KETO princippet. KETO/den ketogene diæt har fokus på at holde et lavt kulhydratniveau i ens kost. Vi har opskriften fra bogen: “Ketoliv – En grundbog om sundhed og vægttab med keto med 85 ernæringsberegnede opskrifter“, skrevet af Nicolai Varney.
En dejlig og lækker frokost med lakserilette, lavet både af varmrøget- og fersk laks. Opskriften her inkluderer en opskrift på elverbrød og er lavet ud fra et grønt keto princip, hvor tankegangen er at proteinet ikke skal komme fra rødt kød – men fisk, kylling, æg og nødder. Vi har opskriften fra bogen: “GRØN KETO … Læs Mere
Du går aldrig helt galt i byen med pasta pesto! Både til aften og frokost er det skønt, og det er blot én af de mange bidrag, det italienske køkken har givet til verden. Dette er opskriften på en helt klassisk pasta med hjemmelavet grøn pesto, og så har jeg serveret den med stegt andebryst ovenpå. … Læs Mere
Dejlig og lækker medisterpølse tilberedt sous vide. Ved hjælp af vandbaddet kan kødet tilberedes ved en lavere temperatur end kogning, så det bliver mere saftigt. Til denne opskrift har vi brugt vores egen hjemmelavede medisterpølse, som du kan se opskriften på her eller i videoen herunder (til dig der har ALT for meget tid:-)). Dejlig og … Læs Mere
KETO Kyllingeburger. Bollerne er erstattet af oopsies, der er brød helt uden kulhydrator eller gluten. KETO/den ketogene diæt har fokus på at holde et lavt kulhydratniveau i ens kost. Vi har opskriften fra bogen: “Ketoliv – En grundbog om sundhed og vægttab med keto med 85 ernæringsberegnede opskrifter“, skrevet af Nicolai Varney. KETO Kyllingeburger. Bollerne er … Læs Mere
Knasende og lækre tarteletter lavet efter KETO princippet. KETO/den ketogene diæt har fokus på at holde et lavt kulhydratniveau i ens kost. Vi har opskriften fra bogen: “Ketoliv – En grundbog om sundhed og vægttab med keto med 85 ernæringsberegnede opskrifter“, skrevet af Nicolai Varney.
Pariserbøf er en god, gammel dansk frokostklassiker, der normalt består af en hakkebøf på smørstegt toastbrød med en masse forskellige toppings. Jeg har lavet en “lidt” anderledes udgave med laks og rugbrød, og den har et lækkert asiatisk præg, blandt andet på grund af ponzuen og wasabicremen. Et rigtig spændende og friskt alternativ til den almindelige … Læs Mere
Til jul fik jeg en veggie twister, men har slet ikke fået den brugt – altså før nu. NU skulle den nemlig afprøves, og derfor kastede jeg mig ud i at lave hjemmelavede curly fries. Curly fries er ellers kun noget, vi har fået, når vi har været ude at spise, men de er faktisk … Læs Mere
Tyrkisk pide med oksekød og feta ? Jeg får omkring 10-12 stykker ud af denne portion – det kommer an på hvor store du laver dem. ♥️
Cottage pie kaldes også shepard’s pie, og det er næsten så britisk, som det kan blive. Det er en dejlig og simpel ret, der egentlig bare består af kødsovs og rodfrugtmos med en sprød ostegratineret top. Der er skruet godt op for grøntsagerne i kødsovsen, og mosen er lavet på sød kartoffel (som sagtens kan erstattet … Læs Mere