x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Kyllingeburger af oopsies

FORLAGET TURBINE | 27. februar 2020

KETO Kyllingeburger. Bollerne er erstattet af oopsies, der er brød helt uden kulhydrator eller gluten. 

KETO/den ketogene diæt har fokus på at holde et lavt kulhydratniveau i ens kost.

Vi har opskriften fra bogen: “Ketoliv – En grundbog om sundhed og vægttab med keto med 85 ernæringsberegnede opskrifter“, skrevet af Nicolai Varney.


Kyllingeburger af oopsies

No ratings yet
Udskriv Pin
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Antal: 2 personer
Forfatter: Forlaget Turbine

Ingredienser

OOPSIES

  • 3 stk. Æg
  • 0.5 tsk. Salt
  • 100 gram Flødeost
  • 1 spsk. Loppefrøskaller
  • 1 tsk. Bagepulver

GUACAMOLE

  • 1 stk. Avocado
  • 2 clove Hvidløg
  • 0.5 tsk. Salt
  • 0.5 tsk. Peber
  • 0.5 stk. Citron saften

BURGERFYLD

  • 400 gram Kyllingebryst
  • Salt og peber
  • Olie til stegning
  • 1 stk. Rødløg
  • 1 stk. Agurk
  • 2 stk. Tomater
  • 1 stk. Hjertesalat

Sådan gør du

OOPSIES

  • 1. Tænd ovnen på 150°. 
    2. Oopsies er en fantastisk form for brød og forholdsvist nemt at lave. Det første, du gør, er at skille æggeblommer og æggehvider. 
    3. Æggehviderne tilsættes salt og piskes godt luftige og faste i en skål.
    4. Pisk æggeblommer og flødeost sammen i en anden skål. Tilsæt bagepulver og loppefrøskaller. Pisk relativt kort tid, til det får konsistens som en dej.
    5. Bland forsigtigt de 2 masser sammen. 
    6. Læg massen i klatter på en bageplade med bagepapir. Det skulle gerne blive til 6 store eller 8 mindre oopsies. 
    7. Bag dem i 25 minutter, eller indtil de er gyldne og faste.
     

GUACAMOLE

  • 8. Lav guacamole af avocado ved at mose avocadoen i en skål, presse hvidløgsfeddet i og smage til med salt, peber og citronsaft.
     

BURGERFYLD OG SERVERING

  • 9. Skær kyllingen i tynde fileter, krydr med salt og peber, og steg dem i lidt fedtstof på en pande. 
    10. Skær løg, agurk og tomater i skiver.
    11. Lav dine burgere med oopsies, salat, agurk, tomat, kylling og guacamole.

Om forfatteren


Forlaget Turbine udgiver mange spændende kogebøger. Nogle af opskrifterne fra bøgerne deler vi her.

KETOLIV

Vi har opskriften fra bogen: "KETO", udgivet af TURBINE Forlaget.