Der kan være flere grunde til, at man enten lever 100% gluten- og/eller laktosefrit, eller bare vælger at undgå gluten og laktose i ny og næ. Måske din krop er mere eller mindre intolerant overfor det ene eller det andet – måske du sigter efter nogle andre helbredsmæssige følgevirkninger. Uanset hvad, dine grunde måtte være, skal … Læs Mere
Vores bud på Michel Michauds fantastiske chokoladedessert med en bund af bagt chokolademousse med chokolademousse hen over. Kagen skal enten serveres med is (f.eks. vaniljeis eller stracciatella is) og bær. Vores bud på Michel Michauds fantastiske chokoladedessert med en bund af bagt chokolademousse med chokolademousse hen over.
Mit bud på en lækker brownie, helt fri for gluten, laktose og nødder. Den er dejlig svampet og klæg i midten, ligesom jeg bedst kan lide den. Det er ikke altid helt let at kager til en veninde, der skal være gluten- og laktosefri. Typisk vil man bruge blendede nødder som erstatning for mel med … Læs Mere
DEN SUNDE SNICKERS den er for lækker til ikke at lave. Foruden chokolade og peanuts, er den bl.a. fyldt med dadler, rosiner, mandler og kokosolie. Opskriften er både gluten- og laktosefri. DEN SUNDE SNICKERS; den er for lækker til ikke at lave. Foruden chokolade og peanuts, er den bl.a. fyldt med dadler, rosiner, mandler og … Læs Mere
Det her er sunde og næringsrige kugler af dadler, abrikos og mørk chokolade. De tagersmager syndigt, men er det slet ikke! Jeg havde lige lyst til at forkæle mine naboer lidt, og jeg har en nabo, der hverken kan tåle gluten eller laktose. Så det var jo noget, der lige skulle tages højde for. Dadler og chokolade … Læs Mere
Jeg har lige lavet de her utroligt lækre macarons cookies med pebermynte og chokolade ganache; de var et kæmpe hit! Man siger at franske makroner kan være ret svære at lave. Men de her er faktisk relativ nemme at få rigtige, man kan godt sige at de er idiotsikre – det kan dog være dejligt med en … Læs Mere
Lækker kage med mandelmel, der nydes af alle aldre. Jeg laver den her kage til min mor, når jeg synes at hun skal forkæles ekstra meget. Det er en af hendes yndlings, og en opskrift, som jeg selv har fundet på. Der er både gulerødder og rødbede i, og så er den laktose- og glutenfri. … Læs Mere
Græsk lammegyros med glutenfrie pandekager og tzatziki. Retten er uden gluten og lavet ud for KETO princippet. KETO/den ketogene diæt har fokus på at holde et lavt kulhydratniveau i ens kost. Vi har opskriften fra bogen: “Ketoliv – En grundbog om sundhed og vægttab med keto med 85 ernæringsberegnede opskrifter“, skrevet af Nicolai Varney.
A R M E R I D D E R E med cremefraiche, choko og valnødder. Opskriften her inkluderer en opskrift på elverbrød og er lavet ud fra et grønt keto princip, hvor tankegangen er at proteinet ikke skal komme fra rødt kød – men fisk, kylling, æg og nødder. Vi har opskriften fra bogen: … Læs Mere
KETO Kyllingeburger. Bollerne er erstattet af oopsies, der er brød helt uden kulhydrator eller gluten. KETO/den ketogene diæt har fokus på at holde et lavt kulhydratniveau i ens kost. Vi har opskriften fra bogen: “Ketoliv – En grundbog om sundhed og vægttab med keto med 85 ernæringsberegnede opskrifter“, skrevet af Nicolai Varney. KETO Kyllingeburger. Bollerne er … Læs Mere