Den sunde snickers

Gå til opskrift Udskriv

DEN SUNDE SNICKERS  den er for lækker til ikke at lave.

Foruden chokolade og peanuts, er den bl.a. fyldt med dadler, rosiner, mandler og kokosolie.

Opskriften er både gluten- og laktosefri.

Den sunde snickers

2.75 fra 4 stemmer

Udskriv Pin

Keyword: Dessert, Glutenfri, Laktosefri, Snack, Sødt, Sund

Forb. tid: 10 minutter minutter

Tilb. tid: 15 minutter minutter

Antal: 1 kage

Forfatter: casper sobczyk

Ingredienser

Bund

• 170 gram Mandler ristede
• 80 gram Rosiner
• 5 stk. Dadler uden sten
• 1 tsk. Kokosolie
• 1 pinch Salt

"Karamel"

• 10 stk. Dadler uden sten
• 1 tsk. Vaniljesukker
• 1 deciliter Kogende vand
• 1.5 tsk. Kokosolie

Chokoladetoppen

• 145 gram Peanuts saltede
• 120 gram Mørk chokolade 70 %
• 1 spsk. Kokosolie

Sådan gør du

Bund

• 1.Læg rosiner i kogende vand i 10 minutter.

  2. Sigt vandet fra rosinerne.

  3. Mandler, dadler, rosiner, salt og kokosolie godt sammen.

  4. Kom bagepapir i en form, og kom massen der i. Pres den godt ned, den skal være cirka 1,5 cm tyk. Sæt på køl.

   

"Karamel"

• 1. Blend dadler og vaniljel

  2. Tilsæt kogende vand og kokosolie. Blend det godt i 4 minutter.

  3. Fordel massen ud over bunden. Sæt den tilbage på køl.

   

Chokoladetoppen

• 1. Smelt chokoladen og rør kokosolien i.

  2. Vend peanuts i chokoladen, og kom chokoladen ovenpå "karamellen".

  3. Pak din "snickers" godt ind og sæt den på køl. Når chokoladen er stivnet, kan den skæres ud.

  

  

  

Om forfatteren

Tak til @frederikbillebrahe for inspiration og følg gerne mig på Instagram her.