Servings: kage
Den sunde snickers
DEN SUNDE SNICKERS; den er for lækker til ikke at lave. Foruden chokolade og peanuts, er den bl.a. fyldt med dadler, rosiner, mandler og kokosolie.
Ingredienser
Bund
- 170 gram Mandler ristede
- 80 gram Rosiner
- 5 stk. Dadler uden sten
- 1 tsk. Kokosolie
- 1 knivspids Salt
"Karamel"
- 10 stk. Dadler uden sten
- 1 tsk. Vaniljesukker
- 1 deciliter Kogende vand
- 1.5 tsk. Kokosolie
Chokoladetoppen
- 145 gram Peanuts saltede
- 120 gram Mørk chokolade 70 %
- 1 spsk. Kokosolie
Sådan gør du
Bund
- Læg rosiner i kogende vand i 10 minutter.
- Sigt vandet fra rosinerne.
- Mandler, dadler, rosiner, salt og kokosolie blendes godt sammen.
- Kom bagepapir i en form, og kom massen der i. Pres den godt ned, den skal være cirka 1,5 cm tyk. Sæt på køl.
"Karamel"
- Blend dadler og vaniljel
- Tilsæt kogende vand og kokosolie. Blend det godt i 4 minutter.
- Fordel massen ud over bunden. Sæt den tilbage på køl.
Chokoladetoppen
- Smelt chokoladen og rør kokosolien i.
- Vend peanuts i chokoladen, og kom chokoladen ovenpå "karamellen".
- Pak din "snickers" godt ind og sæt den på køl. Når chokoladen er stivnet, kan den skæres ud.