Sund mad behøver ikke være kedeligt. Selv simpel mad, som havregrød, kan laves lækkert og indbydende. I samarbejde med Michelle Vesterby har jeg udviklet nogle sunde og alternative opskrifter til hverdagen, som er lette at gå til, men hvor der ikke er gået på kompromis med smagen. Denne havregrød er lige til at få til, … Læs Mere
Her får I en fantastisk lækker lille dessert, som måske ikke ser ud af så meget, men som virkelig overrasker! I bunden er der rugbrød stegt i lidt smør og sukker, derefter græsk yoghurt smagt til med vanilje. Så kommer sprøde makroner med chunks af mørk chokolade og øverst friske, knasende gulerødder. Det er frisk … Læs Mere
Er du også vild med den vegetariske frikadelle lavet på kikærter – også kendt som falafler? Det forstår vi godt. Selvom de små, sprøde falafler oprindeligt er fra Mellemøsten, så har de fundet vejen til danskernes hjerter. Her får du en opskrift på lækre, sprøde og ikke mindst velsmagende falafler, der kan bruges som et godt … Læs Mere
Her har jeg en godt bud på en velsmagende og “sundere” småkage. Der er til ca. 32 stk, så jeg anbefaler af man kun har 8 på hver plade. Her har jeg en godt bud på en velsmagende og "sundere" småkage.
Buddha Bowl til frokost i dag. En glimrende måde at få tømt ud i køleskabet på og samtidigt få noget sundt, mættende og smagfuldt indenbords. Denne her bowl er med bl.a salat, kål, bagte søde kartofler, laks og avocadodip – et herligt mix af sprødt, blødt, knasende og cremet. Det nemt at lave buddha bowls; … Læs Mere
Jeg er belagt rigtig glad for smoothiebowls. Derfor har jeg selvfølgelig indkøbt blå spirulina. Dette er i sandhed en superingrediens. Dette skyldes at blå spirulina indeholder alle de næringsstoffer du har brug for på en dag. Blå spirulina har altså en meget kompleks næringsprofil. Derudover får din smoothiebowl en meget smuk farve.
Sunde proteincookies med chokolade og hasselnødder. Jeg har lavet en opskrift på nogle sunde cookies, hvor der kun er naturligt sukker, sunde fedtstoffer og proteinpulver. Dermed ikke sagt at man kan spise dem i rå mængder, da der selvfølgelig er nogle råvarer med mange kalorier i, men det er trods alt en sund snack. Hvis … Læs Mere
De mest perfekte, møre kartofler tilberedt i sous vide. Tiden med udkogte kartofler skal være slut. De skal være faste og have en anelse bid, og når du bruger sous vide, er det lige præcis sådan, de bliver hver gang. Men ikke nok med det, de smager også meget bedre end de kartofler, du ellers plejer at koge Kartofler … Læs Mere
Opskrift på lækre fuldkornsboller, hvis smag kan varieres i mange retninger, afhængig af hvad man er til. Vi har opskriften fra bogen: “Den plantebaserede kost“, skrevet af forfatterne Maria Felding & Tobias Schmidt Hansen. Opskrift på lækre fuldkornsboller, hvis smag kan varieres i mange retninger, afhængig af hvad man er til.
H E A R T B E A T♥️ Slowjuice på rødbede – æble – appelsin – gulerod – ingefær Virkelig noget af en drik♥️