Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴄʜᴇᴇsᴇ ʙᴀʟʟs Kyllingefars blandet med gode krydderier og ost. De paneres og friteres og sammensætningen af den milde kylling, de gode stærke krydderier, det smeltende ost og den sprøde skorpe er lige i skabet.
Kong Fiddes livret eller Kong Frederiks livret. Retten blev oprindeligt lavet til til Kong Frederik d. 9’s fødselsdag, hvor han var på besøg i Sønderborg. Det er en rigtig tung luksus ret. I får hermed min version? Kong Fiddes livret eller Kong Frederiks livret. Retten blev oprindeligt lavet til til Kong Frederik d. 9’s fødselsdag, … Læs Mere
Blomkål med hvid sovs og bacon Det her er nærmere en oldemor ret, end en mormorret? Jeg fik opskriften af en pædagog i min datters SFO, den var så mærkelig, at jeg var nødt til at prøve den. Og jeg må indrømme, at resultatet er virkelig godt.?
Dejlig og lækker hjemmelavet sennep, både med det stærke og milde sennepskorn. Opskriften kræver ikke det store arbejde, men masser af vente- og hviletid. Dejlig og lækker hjemmelavet sennep, både med det stærke og milde sennepskorn. Opskriften kræver ikke det store arbejde, men masser af vente- og hviletid.
Hel saltbagt knoldselleri. Forleden faldt jeg over et stort og flot knoldselleri, der bare skreg på at blive saltbagt ? Ved at pakke selleri ind i saltdej, bibeholder du smag og kraft i dit selleri. Og det er jo egentlig det, det altid handler om i madlavning. Smagen, saften og kraften skal blive i dit … Læs Mere
Tandooribagt blomkål med chaat, korianderyoghurt og fladbrød. Vi har opskriften fra bogen: “Grill grønt“, hvor forfatteren Nikolaj Juel skriver følgende om opskriften: “Som barn var jeg ikke en stor fan af blomkål. Det har ændret sig med årene, bl.a. fordi jeg fandt ud af, hvor meget det ydmyge blomkål i virkeligheden kan. Du får radikalt forskellige smagsoplevelser, om du … Læs Mere
LAHMACUN – den tyrkiske pizza ♥️ Det bløde brød blandet med det krydret kød, er altid en sikker vinder! ?
Jeg fik fat i nogle flotte kulmule fileter hos fiskemanden i dag, så de skal selvfølgelig nydes i aften. ? Kulmulen er en virkelig lækker spisefisk. Flot hvidt kød og en god mild smag. ? Jeg tilbereder den en papillote, altså bagt i papir i ovnen. Det er en rigtig fin tilberedningsmetode, hvor man holder … Læs Mere
Et godt bud på den italienske brødsalat, der er genial hvis man ønsker at mindske sit madspild. Vi har opskriften fra bogen: “Grill grønt“, hvor forfatteren Nikolaj Juel skriver følgende om opskriften: “Panzanella er en af mine favoritsalater, som stammer fra Toscana og egentlig er skabt til at få brugt det brød, familien havde til … Læs Mere
Vegetarburger med portobello & kikærtebøf. “Her har vi brugt portobellosvampe i stedet for brød, lavet en bøf af kikærter og rørt en god karrydressing til. En burger med masser af smag!” Vi har opskriften fra bogen: “Sundt&Sjovt” , skrevet af Anton Fabricius, Stephanie Agger og Patrick Brylov.