Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Padron-peber med ristede mandler, grillet peber og romesco. Man får lyst til at feste, når man får sådan en tallerken serveret. Fuld af smag og farve, og så er det superlet at lave. Padron peber er heldigvis blevet populært herhjemme, så mange supermarkeder har dem. Ellers spørg din grønthandler, de kan sikkert få fat i dem til dig. … Læs Mere
Brunkål med bacon er ikke lige en ret jeg har lavet så tit. Så jeg har derfor været i gemmerne, og fundet min oldemors opskrift frem: Brunkål med bacon er ikke lige en ret jeg har lavet så tit. Så jeg har derfor været i gemmerne, og fundet min oldemors opskrift frem.
Syltede hvidløg er nemme at lave selv, og så smager de helt fantastisk blandet i en lækker salat eller til tapas. De giver en dejlig sødme, syre og sprødhed! Her får du min opskrift. Jeg har lavet den med chili, men du kan også vælge at bruge forskellige spændende krydderurter. Supernem opskrift på syltede hvidløg, der passer godt … Læs Mere
Sweet green bowl med bønnepasta og karry dressing. En anderledes og smagfuld pastasalat uden kød. God til både madpakken og til aftensmaden. Vi har opskriften fra bogen: “Sundt&Sjovt” , skrevet af Anton Fabricius, Stephanie Agger og Patrick Brylov.
Brændte porrer med salsa romesco. Denne lille simple ret vil overraske de fleste. Superlet at lave og fuld af smag. Sødmen fra de grillede porrer oppe imod den kraftige, røgede salsa romesco vil uden tvivl imponere dine gæster. Vi har opskriften fra bogen: “Grill grønt“, hvor forfatteren Nikolaj Juel.
Denne ret får jeg en del henvendelser på. Derfor kommer der her en opskrift. Håber I vil give den et skud! Denne ret får jeg en del henvendelser på. Derfor kommer der her en opskrift. Håber I vil give den et skud!
Lækre grillede courgetter/squash/zucchini i olie. Lidt lækkert til forårets salater, til tapasplanken når vi igen må invitere venner på terrassen, eller noget helt tredje. ?
Jeg syntes, at det har været svært at lave en god kartoffelsalat, indtil jeg mødte min svogers bedstemor. For hun fortalte, at det er tykmælk, der er hemmeligheden!! Så i får hermed opskriften VERDENS bedste kartoffelsalat.
Gastronomisk førstehjælp ??? En billig favoritaftensmad hjemme hos os er kartoffelpizza. Hvis du har en stenbageplade bliver den ekstra god. Jeg bruger Gormspizza dej den er rigtig god. Gastronomisk førstehjælp: En billig favoritaftensmad hjemme hos os er kartoffelpizza. Hvis du har en stenbageplade bliver den ekstra god.
Herremiddag: Pasta med hjemmelavet whisky-tomatsauce på Highland Park 12 års… For nylig blev jeg vildt inspireret til at lave en vildt lækker pastaret som jeg twistede med et godt skud whisky fra et af mine helt store favoritmærker “Highland Park”. Jeg tænker det er helt perfekt til en rigtig herreaften! Her kommer opskriften, håber du … Læs Mere