Ostesuppe
Nem og hurtig hverdagsret der kan laves på små 20 minutter. Hvis du bruger grøntsagsbouillon, er retten sågar en vegetarret.
Kategorier: Aftensmad
Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Côte de Boeuf Sous Vide
Côte de Boeuf, også kaldt ‘Kongernes Bøf’ er et smukt stykke kød, der selvfølgelig skal tilberedes, så det er en konge værdigt. Intet mindre kan gøre det! Og bøffen bliver virkelig en konge værdigt, når du bruger sous vide-metoden. Med sous vide er du sikret et flot og ensartet stykke kød hver gang, næsten uanset hvor … Læs Mere
Sous vide hamburgerryg
Perfekt saftig og mør hamburgerryg tilberedt ved hjælp af sous vide. Hamburgerryg er mormormad, når det er bedst, og det er én af de lækreste retter inden for svinekød. Hamburgerryg kan være en fantastisk saftig, mør og smagfuld oplevelse, hvis bare den tilberedes korrekt. Det kommer helt an på den tid og temperatur, du giver kødet. Her vil … Læs Mere
Koteletter sous vide
Så er det slut med tørre og kedelige svinekoteletter! Meget kan man sige om koteletter, og det er altså ikke det, der får de fleste af os helt op at ringe. Men vi danskere elsker jo overordnet set vores svinekød, så koteletterne ryger stadig ret ofte på menuen rundt omkring i de danske hjem. Man … Læs Mere
Ball tip sous vide
Ball tip er en overraskende lækker udskæring, der både er mør og fuld af smag. Her er den tilberedt i sous vide, der er den absolut bedste tilberedningsform, der findes. Læs med her og bliv klogere på udskæringen og hvordan den bedst tilberedes. Ball tip udskæring Balltip er en amerikansk udskæring fra klumpen. Den skæres fra den … Læs Mere
Pulled pork sous vide
Pulled pork er svinekød, når det er bedst. En rigtig legendarisk drengerøvsklassiker! Saftig, mør, smagfuld, blød som smør… What’s not to like? Den, som jeg lavede her, er muligvis den ultimative pulled pork: Nakkefilet fra den spanske luksusgris, Iberico (også kendt som sortfodsgris), tilberedt sous vide. Intet mindre end perfekt. Læs med her hvor jeg vil forklare dig, hvordan … Læs Mere
Lammeculotte sous vide
En skøn og simpel opskrift på lammeculotte tilberedt i sous vide. Det er en tradition at servere lam til påske, og her er det heldigvis også sæson for danske lam. Dansk lam er langt bedre end udenlandsk, så det er bare om at slå til, når muligheden byder sig. Mange vælger lammekølle, men hvorfor ikke servere lammeculotte … Læs Mere
Flanksteak sous vide
Den perfekte flanksteak, tilberedt ved hjælp af sous vide. Udskæringen kan være svær at tilberede på grillen eller i ovnen, da den er tynd og let kan få for meget. Ved hjælp af sous vide sikrer du dig at ramme et perfekt stykke kød – hver gang. Læs med her hvor jeg guider dig gennem … Læs Mere
Torsk sous vide
Lækker og saftig torskefilet tilberedt i sous vide. Torsk er én af favoritterne i danskernes køkken, ikke mindst til nytår. Torsk har en let sødlig men meget mild og delikat smag. Den kræver generelt en meget nænsom tilberedning, og den har virkelig ry for nemt at blive kedelig. Hvis du laver torsken i sous vide, bliver den så … Læs Mere
Nyretapper sous vide
Fantastisk lækre sous vide tilberedte nyretapper. Denne udskæring er uden tvivl én af de møreste og bedste udskæringer, man kan bruge til en steak. Udskæringen kræver en del forarbejde for at fjerne de seje sener, men jeg lover dig at det er arbejdet værd! Her vil jeg vise dig, hvordan du forbereder nyretapperne til din … Læs Mere