Æble-squash marmelade
En dejlig opskrift på en velsmagende marmelade med æble og squash. Det er en hurtig og nem opskrift, der kun kræver få ingredienser og kort tid i køkkenet. Den passer godt til en god brunch eller ved morgenbordet.
Kategorier: Syltning
Hindbærmarmelade
Når sommeren, virker som en evighed siden, så er glæden stor, når man kan finde et lækkert glas hjemmelavet marmelade frem. I denne opskrift bruger jeg hindbær, som altid hitter her hjemme. Smagen af sommer: Når sommeren, virker som en evighed siden, så er glæden stor, når man kan finde et lækkert glas hjemmelavet marmelade … Læs Mere
Syltede rødløg i skiver
Syltede rødløg anvendelse De syrligtsøde og flotte syltede rødløg bør være fast inventar i ethvert køleskab. De kan pifte næsten alt op. Syltet rødløg smager fantastisk og er tilmed supernemme at lave helt selv – og så er det nemt at lave en stor portion hver gang. Denne opskrift på syltede rødløg i skiver kræver … Læs Mere
Syltede æbler og rødløg
Syltede æbler og syltede rødløg smager dejligt. Det er vanvittig nemt og lynhurtigt at lave og de passer godt til at pifte smørebrød, burgere og f.eks. hotdogs op til et væsentlig højere niveau. Se en teaser til vores video hvor vi laver syltede rødløg her: I GastroFun PREMIUM kan du selvfølgelig se hele videoen. Har du ikke adgang … Læs Mere
Krondyrfilet med bær, svampe og jordskokker
Efterår og vinter rimer godt på vildt. Her tilbereder vi en krondyrfilet til perfektion ved hjælp af sous vide teknikken. Svampe og bær passer derudover også fremragende til vildt,så kødet serveres med en morkelsauce, smørstegte svampe, brombær og ovnstegte jordskokker.
Syltede svampe
Syltede svampe er fantastiske, da de både kan plukkes selv efter en tur i skoven og nemme at lave. De kræver få ingredienser og bare en smule tålmod. Opskriften her er på en lille portion. Det kan sagtens betale sig at lave en større portion, da de kun bliver bedre af at lægge i lagen … Læs Mere
Syltede rødbeder i strimler
For at få noget lidt anderledes og lettere end de store skiver at syltede rødbeder, har jeg prøvet at lave dem i strimler og mod kort kogetid så de på samme tid er bløde, sprøde, sure, søde og ikke mindst dekorative. Her får du opskriften. Pynter gevaldigt på leverpostejmaden
Syltede rødbeder
Syltede rødbeder er klassisk dansk tilbehør til frikadeller medisterpølse, og for mange er den en uundværlig ingrediens ovenpå leverpostejmaden. Prøv at sylte en portion rødbeder selv. Det er overraskende nemt, og resultatet bliver meget, meget bedre end de rødbeder i glas, du kan købe i supermarkedet.
Syltede grønne tomater
Har du prøvet af forlænge tomatsæsonen ved at sylte de grønne tomater i drivhuset? Det smager himmelsk! Hvis du er den heldige ejer af et drivhus med tomater i, så har du med garanti også prøvet at stå med en flok grønne tomater uden at vide, hvad du skal stille op med dem. Løsningen er at sylte … Læs Mere
Syltede blommer
Syltede blommer er et lækkert tilbehør til is, kager og desserter. Denne opskrift er supersmart, da den samme sukkerlage deles i to portioner og tilsættes hver sin spiritus. På denne måde kan du ved samme arbejdsindsats lave flere forskellige varianter af blommerne. Syltede blommer er et lækkert tilbehør til is, kager og desserter. Denne opskrift er supersmart, da … Læs Mere