x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Pommes frites i ovn

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Mit bud på dejlige lækre og super sprøde hjemmelavet grove fritter. Fritterne er uden tvivl de mest sprøde fritter der er lykkedes mig at lave uden at bruge friture. Jeg brugte meget god tid til disse og er ikke i tvivl om at du sagtens ville kunne gøre det hurtigere end jeg gjorde. Resultatet var dog … Læs Mere

Sprøde kartofler

MADOGLIVSNYDERI

MEGA LÆKRE SPRØDE KARTOFLER, PERFEKT TIL WEEKENDENS MAD!!! Er du til hjemmelavede pommes? Så er de her kartofler helt sikker noget lige for dig, MUMS de lækre, og der var ikke en tilbage i fadet herhjemme.

Råstegte kartofler

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Sprøde og lækre råstegte kartofler – samt tricket til at lykkedes med dem hver gang. Råstegte kartofler eller “runde pande pomfritter” som jeg kalder dem over for min 4 årige datter, er et sikkert hit til det meste kød, f.eks. en wienerschitzel, en god bøf eller koteletter. Vi er ikke smørforskrækkede herhjemme, så de skal … Læs Mere

Kartofler sous vide

PER ASMUSSEN

De mest perfekte, møre kartofler tilberedt i sous vide. Tiden med udkogte kartofler skal være slut. De skal være faste og have en anelse bid, og når du bruger sous vide, er det lige præcis sådan, de bliver hver gang. Men ikke nok med det, de smager også meget bedre end de kartofler, du ellers plejer at koge Kartofler … Læs Mere

Thai Chicken Potato Curry

FOODELICIOUSCPH

Lækker thailandsk curry (karryret) med kartofler, kylling og ris. Retten har masser af varme krydderier og smag.

Kartofler med løvstikke

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Nogle vil måske mene, at det der med at koge kartofler, det kan da ikke være så svært. Men de fleste af os ved jo, at det jo ikke bare lige er at fyre kartofler i en gryde, fylde op med vand, tilføje salt – og så sætte dem til at koge. Ikk’? For det første, … Læs Mere

Kartofler med løvstikke

ANETTE SøSTRøM ASMUSSEN

Nogle vil måske mene, at det der med at koge kartofler, det kan da ikke være så svært. Men de fleste af os ved jo, at det jo ikke bare lige er at fyre kartofler i en gryde, fylde op med vand, tilføje salt – og så sætte dem til at koge. Ikk’? For det første, … Læs Mere

Vegansk hakkebøf med bløde løg og kartofler

LINDHARDT OG RINGHOF

Grøn version af en traditionel ret. Vi har opskriften fra bogen: “Plantebaseret familiemad – nem vej til et sundt og grønnere madliv“, skrevet af Stina Dannerfjord og Isabel Christensen. De skriver følgende om opskriften: ´”Endnu en god klassiker, hvis man sukker efter nogle gamle danske retter. Hakkebøffen kan også snildt bruges som pariserbøf til en frokostret … Læs Mere

Brændenældesuppe (bålmad)

FORLAGET TURBINE

Opskriften til dig der gerne vil tættere på naturen: Brændenældesuppe lavet over bål. Vi har opskriften fra bogen: “Bålkogebogen – smagfulde naturoplevelser for hele familien“, skrevet af Jon Lindberg, der skriver følgende om opskriften: “Brændenælder er en superfood, både ernæringsmæssigt og kulinarisk. Vi kokke elsker den urt, men den skal behandles ordentligt ligesom alle andre … Læs Mere