x
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
opskrift

Bagt kartoffel

PER ASMUSSEN

Lækre bagekartofler er et sikkert hit, især som gæstemad. Det er super let at lave og så passer det sig selv, så du har tid til dine gæster eller andre del af din menu. Her serveres de med en persille-/hvidløgssmør og der er næsten ingen grænser for hvilket slags kød du kan spise til. Jeg … Læs Mere

Lammegryderet med kartofler & rosmarin (bålmad)

FORLAGET TURBINE

Bålmad og simremad passer godt sammen. Her får lammekødet en tur i gryden sammen med rodfrugter og mørk øl. Lækker one-pot ret over bål. Vi har opskriften fra bogen: “Brændende kærlighed – Lette og lækre bålretter“, hvor forfatteren Jakob Nusbaum skriver følgende om opskriften: “Simremad over bålet er nemt og lækkert. Når man først har snittet … Læs Mere

Hjemmelavede grillpølser med kartoffelsalat

JPRICEDK

Undgå diverse mystiske tilsætningsstoffer og lav dine egne grillpølser. Det tager lidt tid – men det er et hyggeligt projekt. Server dem med en god kartoffelsalat til.  Lav dine egne grillpølser – med kartoffelsalat. Du kan også bare nøjes med at lave kartoffelsalaten, hvis du synes det bliver for besværligt med pølserne….

Cremet kartoffelsalat med radiser, ærter og agurk

HENRIETTE KRISTIANSEN

Skal der grilles i i et dejligt sommervejr? Denne kartoffelsalat er perfekt som tilbehør! Cremet og mild med nye kartofler, radiser, friske ærter, agurk og godt med krydderurter… Den er nem og hurtig at lave og supplerer et godt stykke kød eller krydrede pølser helt perfekt.

James Prices stegt flæsk med persillesovs

JPRICEDK

Tja…hvad skal man sige? Stegt flæsk med persillesovs f. eks.? En af danskernes favoritter: Sprødtstegt flæsk, nye kartofler og persillesovs med masser af persille. Så er sommeren på vej! En af danskernes favoritter: Sprødtstegt flæsk, nye kartofler og persillesovs med masser af persille.

Sous Vide Cuvette

SEBASTIAN JESPERSEN

Sous Vide Cuvette med Hasselback kartofler og sauce béarnaise er rigtig nem og lækker gæstemad, der langt hen af vejen kan passe sig selv. Jeg vil anbefale at købe en Cuvette af god kvalitet, jeg har benyttet en Wagyu Cuvette fra www.steak-out.dk Med Hasselback kartofler og Sauce Béarnaise

Lam i dild

JPRICEDK

En rigtig påskeret – som selvfølgelig også kan spises på andre tidspunkter. Mild smag af lam, cremet sauce – og masser af dild! Køb dilden hos grønthandleren – plasticpotterne fra supermarkederne duer ikke til noget James Prices udgave

Fisk en papilotte

JPRICEDK

Fisk en papilotte (Fisk i papilotte). At tilberede noget “en papilotte” betyder at man pakker emnet ind i en lille helt tæt pakke, så al saft og kraft bevares. Fisk fungerer virkelig godt tilberedt på den måde, og så er det en oplevelse at lukke de små portionspakker op og mærke duften! God fornøjelse! Fisk … Læs Mere

Imponerende pommes anna

MADSGLUNDE

I tråd med mit tidligere indlæg hvor I fik opskriften på en altid go-to sauce, så tænkte jeg, hvad med kartoflerne? Derfor får i her mit bud på en kartofler, som kan bruges til alt, smager fantastisk og imponerer de fleste. Den går også rigtig godt sammen med whiskysaucen.  Selvom denne kartoffel har lidt ekstra wow faktor, … Læs Mere