Cirka 2 timer kræver det at kunne trylle denne herlighed frem: En lækker risalamande kage bestående af en vanlijekransebund, risalamandemousse, kirsebærgele og toppet med brændte mandler. En lækker risalamande kage bestående af en vanlijekransebund, risalamandemousse, kirsebærgele og toppet med brændte mandler.
Klassisk og enkle æbleskiver – præcis som min farmor lavede dem. Æbleskiver er en af mine bedste barndomsminder og du kan bruge den som en basisopskrift, da den er relativ simpel. Den kan varieres i mange retninger, f.eks. tilføj revet citronskal, 1 knivspidsfuld salt og små æblestykker. Dejlige og nemme æbleskiver, der kræver få ingredienser … Læs Mere
Jul og vaniljekranse hører sammen, og de små, vaniljeduftende kranse smager altså bare bedre, når du bager dem selv! I denne opskrift er der rigelige mængder ægte vaniljekorn og finthakkede mandler, det smager godt og gør kagerne både sprøde og saftige på sammen tid. Opbevar vaniljekransene i en kagedåse med et låg, der slutter ordentligt … Læs Mere
Denne opskrift tager udgangspunkt i min barndoms pebernødder. De smager (for mig), som rigtige pebernødder skal smage – de har en god sprødhed og perfekt krydderisammensætning! Men vi har alle forskellige juletraditioner, så juster endelig krydderimængden eller valget af krydderier, hvis de for dig ikke smager som rigtige pebernødder. Opskriften giver 40-50 stk., afhængig af … Læs Mere
Oktober Gryde, Fredags Comfort Food aka Vikinge Gryde med mørbrad, champignoner, porre og lækker lækker sovs. Skøn simregryde med masser af smag. Serveres med ris eller kartoffelmos. En klar familie favorit – Glæd dig ! Oktober gryde- Fredags comfort food ~ Aka Vikinge Gryde med mørbrad, champignoner, porre og lækker lækker sovs? Skøn simregryde med … Læs Mere
Mit bud på en dejlig indbagt svinemørbrad. Den er pakket ind i fars og butterdej og tilberedt i ovnen. Jeg husker denne ret som en fast del af familiefester i 80’erne og 90’erne i Sønderjylland, hvor jeg altid husker det som værende tørt. Jeg går op i at få så gode madoplevelser som overhoved mulig, … Læs Mere
En klassisk småkage, som er populær i julen og de fleste kender den som noget deres bedstemødre har bagt. Vi har opskriften fra bogen “Småkager“, hvor forfatteren Louisa Lorang skriver følgende om opskriften: “Det er en kunst at få så meget sukker og så mange hakkede mandler som muligt til at hænge fast på finskbrødene, … Læs Mere
Kanelkage – altid en lækker mundfuld og et sikkert kagehit hos både kagebørn og voksne. Opskriften på denne svampede kanelkage får du lige her.
Rødgrød med fløde, nu i drinksform! Det her er dansk sommer på glas, og det er en perfekt cocktail til at slutte et godt måltid af på. For nogle uger siden skulle jeg skyde nogle cocktailbilleder med Kasper, som er en superdygtig og erfaren bartender, jeg kender. Da han ved, hvordan man mikser virkelig fantastiske … Læs Mere
Sommer på en tallerken: KOLDSKÅLSBUDDING MED VANILJE OG CITRON. Opskriften er til 6-8 personer. Vi har opskriften fra bogen: “Klimakløgtigt Kagekalas“, hvor forfatteren Jasmin Gabay skriver følgende om opskriften: “Budding er virkelig old school, men jeg forstår faktisk ikke, hvorfor vi ikke laver mere budding. Det smager vidunderligt og er den ultimative sommerhusdessert/mormor-dessert.” Sommer på en tallerken: … Læs Mere