Varme hveder
Varme hveder. Klassikeren vi danskere spiser dagen før St. Bededag. Læs historien bag varme hveder og masser af opskrifter her.
Kategorier: Danmark
Smørstegte frikadeller
Den danske klassiker, frikadeller. Vores er lavet af 100 % svinekød og farsen skal røres i god tid, så den får lov til at hvile og udvikle den gode smag. Serveres med kogte gulerødder, kogte kartofler og brun sovs. Serveret med brun sovs med kogte kartofler og gulerødder
Hjemmelavet hønsesalat med crossaint og kyllingeskind
Vi giver dig vores bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker hønsesalat og gøre den endnu bedre. Kødet tilberedes ved hjælp af sous vide teknikken og dressingen indeholder bl.a. en hjemmerørt mayonnaise. Det hele serveres med hjemmebagte crossainter. Vi giver dig vores bud på hvordan du kan tage den fantastiske danske klassiker … Læs Mere
Sildemad
Sildemaden er for mange en klassisk, selvsagt del af frokostbordet – og det gælder faktisk både julefrokost, påskefrokost og ethvert andet frokostbord. Her får du en enkel opskrift på, hvad du skal bruge til en god sildemad. Foruden det, du finder her, så går både æg og karrysalat også godt til den kendte rugbrødsmad. Har du … Læs Mere
90’er pizza
I vores barndom (i 1990’erne) er vi vokset op med en bradepandepizza med tyk bund og kødsovs ovenpå. Den smagte godt dengang, og det gør den stadig. Vores opskrift er nem, hurtig og lækker.
Kødsovs
Den klassiske danske version af kødsauce. Retten kan laves på 10-15 minutter og er super god i en travl hverdag.
Pariserbøf med Spejlæg
Pariserbøf findes i mange varianter og vi har vores version her, der bl.a. indeholder krogmodnet hakket oksekød. Vi er ikke store fans af rødbeder, så de er udskiftet med syltede rødløg i stedet for. Pariserbøf findes i mange varianter og vi har vores version her, der bl.a. indeholder krogmodnet hakket oksekød.
Mørbradgryde med bacon
Mørbradgryde (paprikagryde) er en rigtig mormorklassiker, og det er en skøn simreret, der er elsket af rigtig mange, unge såvel som ældre. Det er ikke uden grund, at den er så populær – mørbraden er én af danskernes yndlingsudskæringer, og så går man jo aldrig helt galt i byen med piskefløde. Så det er måske ikke … Læs Mere
Traditionel Mørbradgryde
Lækker og klassisk udgave af en mørbradgryde. Lækker og klassisk udgave af en mørbradgryde.
Hamburgerryg med grønlangkål
Opskrift på en lækker honning/sennepsmarineret hamburgerryg med grønlangkål. Klassisk dansk mad der altid er et hit. Honning/senneps glaseret hamburgerryg