Risotto med trøfler og skaldyr
Denne overdådige ret består af en lækker, cremet risotto serveret med lynstegte kammuslinger og jomfruhummerhaler. For at gøre retten helt perfekt er der revet frisk sommertrøffel henover.
Kategorier: Aftensmad
Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Fyldt svinemørbrad i svøb
Skal der svinemørbrad på panden eller grillen, så er denne udgave måske lige noget for jer. Fyld svinet, med krydderurter fra haven og nyd et god stykke gris. Retten er perfekt hele året rund og det er kun fantasien der sætter grænser, når det kommer til fyldet. Skal der svinemørbrad på panden eller grillen, så … Læs Mere
Soyamarineret svinemørbrad
Et tvist på en god klassiker, på grillen såvel på panden. Prøv med en soyamarineret svinemørbrad.
Saltimbocca
Saltimbocca betyder “springer ind i munden” og her giver vi dig en opskrift på denne lækre italienske klassiker.
Pappa al pomodoro
Denne klassiske og meget simple tomat/brødsuppe smager fantastisk og kan bruges som en mellemret i serie af italienske retter, forret, frokost eller nem hverdagsaftensmad. Der er få ingredienser og masser af smag i retten.
Laksepakker med honning og mandler
Lækre laksebøffer med hakket mandler, og honning. Mandlerne tilsætter en sprødhed, mens honningen bruges som marinade og sørge for laksen er saftig.
Pandestegt laks
Sprødstegt laks med nye kartofler, brunet smør, krydderurter og rød spidskål. Laksefileten pandesteges sprød i smør og olie. Nøglen til at få et lækkert stykke fisk er at bruge frisk fisk og gourmetsalte fisken 15 minutter inden den skal panden. I GastroFun PREMIUM kan du (som altid) se hele videoen. Læs mere om PREMIUM her hvis du ikke allerede er medlem. … Læs Mere
Stegt laks på pande
Når det gælder fisk, så laksen et sikkert hit blandt langt de fleste. Smagen er mild og dejlig, og passer ind i et væld af både kolde og varme retter. Laks egner sig både til at blive stegt på panden, i ovnen eller på grillen. Her får du opskriften på, hvordan du pandesteger et lækkert … Læs Mere
Pulled Pork sandwich
Vi giver dig en opskrift på den legendariske ret Pulled Pork. Kødet er tilberedt sous vide og udskåret fra den den spanske luksusgris Iberico, der også er kendt som sortfodsgris. Kødet serveres i en sandwich med rødkålsalat, barbecue sauce og mayo. Vi giver dig en opskrift på den legendariske ret Pulled Pork. Kødet er tilberedt sous vide … Læs Mere
Brioche burgerboller med fuldkorn
Den fantastiske brioche burgerbolle. Jeg har givet den et lille tvist og har fuldkornshvedemel i dejen, så de bliver lidt grovere end normalt. Bollen er sprængfyldt med smør og meget luftig, hvilket gør at bollen passer perfekt til burgere, da den ikke vil smuldre eller bliver for våd at fyldet. Se en teaser til vores video … Læs Mere