Vi har samlet alle vores +1500 opskrifter på aftensmad her.
Vi har alt fra hurtige og lette hverdagsretter, sund aftensmad, hjemmelavet fastfood, billig mad, tilbehør, vegetar- og veganske retter.
Velbekomme.
Bagte kartofler med fyld er en rigtig lækker variant af de sædvanlige bagte kartofler, blot serveret med smør. Indsatsen er ikke meget større, og du får en helt anden og langt mere interessant kartoffel. Server de bagte kartofler med fyld til det, du normalt serverer bagte kartofler til, eller prøv dem som en selvstændig ret … Læs Mere
Lækkert dansk lam tilberedt i sous vide er en delikatesse, og kan du lide lam, vil du elske denne opskrift. Lammet her er krogmodnet, da det giver det møreste og mest smagfulde kød. Tilbehøret i form af de bagte kartofler med fyld samt løgmarmeladen giver retten et lidt eksklusivt præg og betyder, at den også vil … Læs Mere
Det kan godt være, at pizzaen oprindeligt hører til i middelhavslandene, men det er helt sikkert også en kæmpe favorit på mange danske spiseborde. Muligvis fordi det er meget nemt at imødekomme hele familiens ønsker, og så er pizza jo bare lækkert og virkelig simpelt – alt efter hvad man vælger at putte ovenpå. Vi … Læs Mere
Pighvarren er en lækker fisk med delikat og fast hvidt kød. Den egner sig rigtig godt til stegning og dampning, da den ikke mister fastheden i kødet under tilberedningen. Her har vi lavet fisken i Sous Vide, en metode, der er virkelig velegnet til fisk. Den blide og præcise tilberedning sørger for, at det sarte fiskekød ikke … Læs Mere
Pighvarren er en lækker fisk med delikat og fast hvidt kød. Den egner sig rigtig godt til stegning og dampning, da den ikke mister fastheden i kødet. Prøv denne opskrift på sprængt og stegt pighvar, næste gang du har lyst til et lækkert stykke fisk. Lad dig ikke afskrække af ordet sprængning, der måske lyder lidt omstændigt. … Læs Mere
Lækre, møre spareribs i en asiatisk inspireret variant. Opskriften er nem at gå til, men tager noget tid at tilberede. Den passer imidlertid sig selv under størstedelen af tilberedningen, så du kan snildt lave noget andet, mens du tilbereder retten. Opskriften på marinaden indeholde teriyakisauce, der er en kendt og elsket smagsgiver i det asiatiske … Læs Mere
En t-bone steak er et virkelig lækkert stykke kød. Det består af tyndsteg og mørbrad og er en rigtig mandebøf! Kødet egner sig til stegning på både pande og grill, og det er en version stegt på panden, du får opskriften på her. Server med en lækker, ovnbagt squashsalat, smørdampet spidskål og sorte oliven. Perfekt … Læs Mere
En virkelig lækker og hurtig opskrift på en dejlig hverdagsret med pasta, bacon og grønt. Retten kan varieres i det uendelige (se tip i noten) og kræver kun få ingredienser, hvorfor den er rigtig god til travle dage, hvor hverken tid eller energi er på sit højeste. En virkelig lækker og hurtig opskrift på en … Læs Mere
Grisens kæber er et fantastisk velsmagende stykke kød, der ved lang tids kogning bliver smeltende møre og lækre. Retten tager lang tid at lave, men da den egner sig rigtig godt til nedfrysning, er det en ret, du kan lave i store portioner og opbevare på frost til travle dage. Kæberne er i denne opskrift … Læs Mere
Mac and cheese er efterhånden en kendt ret hvis man har set amerikanske serier. I USA er retten lidt tilsvarende pasta og pølser; altså en ret mest for børn der er hurtig og billig at lave. Jeg synes den er fantastik som grundlag for yderligere ingredienser, men kan fint spises alene (især af børn). Typisk … Læs Mere