Dejlig opskrift på en smoothie med bær, banan, peanutbutter og lyse bønner. Vi har opskriften fra bogen: “Nemt vegetarisk“, hvor forfatteren siger følgende om opskriften: “Denne mættende morgenmadssmoothie er en af mine go to’s, når jeg skal have en nem og hurtig morgenmad, der holder sulten fra døren indtil frokost. Smoothien er fyldt med protein … Læs Mere
Dejlig og lækker cheesecake med citronmarinerede jordbær. Vi har opskriften fra bogen: “Sund mave – low FODMAP diet“, hvor forfatterne Camilla Thrysøe og Mia Schomacker siger følgende om den: “Denne dessert smager vidunderligt, og den er med sin sprøde bund og cremede top en sublim smagsoplevelse. Da kagen ikke skal bages og desuden kan laves, dagen før … Læs Mere
Her får du opskriften på en lækker, sund snack i form af tørrede æbler. Præsentér dem for børnene som et alternativ til snacks i madpakken, eller nyd dem på yoghurten om morgenen. I denne version foregår tørringsprocessen i en tørreovn – også kendt som en dehydrator. I processen bliver æblerne udsat for en jævn varmluft, … Læs Mere
Sund og glutenfri opskrift på en dejlig græsk inspireret moussaka. Vi har opskriften fra bogen: “Sund mave – low FODMAP diet“, hvor forfatterne Camilla Thrysøe og Mia Schomacker siger følgende om den: “Moussaka er en ret, der ofte serveres i Grækenland, Tyrkiet og i Balkanområdet, og indholdet i retten varierer afhængig af hvilket land, man besøger. … Læs Mere
Lækker opskrift og vejledning til at tilberede torsk sous vide: Torskeryg på avocado med skinke/brød-krummer Vi har opskriften fra bogen: “Sous vide i dit eget køkken” og forfatteren Karsten Tanggard siger følgende om opskriften: “Torsk er en mildt smagende og meget mager fisk, der bliver virkelig god ved den skånsomme sous vide-tilberedning. Den magre og … Læs Mere
Spinatpandekager er en både lækker og sund ret, som du kan spise til frokost, aftensmad eller som en eftermiddagssnack. Du kan fylde pandekagerne med det indhold, du har lyst til – hvad end det er fisk, som i denne version, eller du er mere til f.eks. kylling, skinke eller en vegetarisk version. Spinatpandekagerne er også et … Læs Mere
Lækker, sund og smagfuld aftensmad på bare 15 min. Som ser ud af meget mere. Det lyder utroligt. Ikke desto mindre er det lige hvad du får I disse æggeruller med spinat og røget laks Lækker, sund og smagfuld frokost eller aftensmad på bare 15 min. Som ser ud af meget mere. Det lyder utroligt. … Læs Mere
Spekulerer du på, hvad aftensmaden skal være i dag..? Du kan lige nå denne hurtige og nemme lasagne, der er perfekt til hverdagene, hvor det gerne må gå lidt stærkt, men samtidigt være sundt og lækkert. Denne lasagne er fyldt med grøntsager, blandt andet revne kartofler, der er med til at gøre den cremet, selvom … Læs Mere
Tørrede bananchip er det tætteste man kommer på slik, samtidig med at man slipper for unødigt tilsat sukker. Introducér dem som en snack for børnene, og de vil elske dem! Her får du opskriften på bananer, der er tørret i en dehydrator. Tørring af fødevarer er i princippet en gammel konserveringsmetode, men her sker det i en … Læs Mere
Her har jeg en opskrift på sundere, grønne dunser med lun spidskålssalat. Frikadellerne har fået et lille twist med grønkål og spinat og kålen er lynstegt i lidt olie og krydderier, så der skal bruges knapt så mange tygge-kræfter, men stadig kan indtages alt det gode fra kålen.. ? Frikadellerne er sprøde udenpå og lækker … Læs Mere