Pighvarren er en lækker fisk med delikat og fast hvidt kød. Den egner sig rigtig godt til stegning og dampning, da den ikke mister fastheden i kødet. Prøv denne opskrift på sprængt og stegt pighvar, næste gang du har lyst til et lækkert stykke fisk. Lad dig ikke afskrække af ordet sprængning, der måske lyder lidt omstændigt. … Læs Mere
Giv nyt liv til kedeligt, tørt rugbrød. Rugbrødschips er et sundt og fedtfattigt alternativ til kartoffelchips. De smager dog mindst ligeså godt og har langt flere anvendelsesmuligheder. Server dem blot i en skål, som du ville gøre det med chips, eller prøv at servere dem til en tapasanretning i stedet for brød. De kan også … Læs Mere
Har du kogt kylling til overs, for eksempel efter du har kogt hønsekødssuppe, er det oplagt at anvende det kogte kød i en lækker, hjemmelavet hønsesalat.
Trøffelsmør. Hvis det skulle ske at du har en rest tilbage af en dejlig lækker trøffel, så er det her en perfekt måde at bruge dine “rester på. Trøffelsmørret kan bruges til at komme ovenpå din bøf eller skaldyr eller sågar vendes i din færdige pasta eller nye kartofler. Det smager himmelsk.
Står du til tider med havregrød til overs, og synes du, det er en skam at smide det ud, så prøv kræfter med denne opskrift på lækre og luftige havregrødsboller.
Kylling i karry er en klassiker og smager altid godt. Vores opskrift er velsmagende og kan laves på under 30 minutter. Hvor kommer karry fra? Man ved at karry er kommet til Danmark fra England, der havde hentet inspiration til krydderiet fra deres koloni Indien. Her fungerede det som et blandingskrydderi, der skulle fjerne smag … Læs Mere
Verdens nemmeste pizza! En pakke pitabrød, lidt færdigkøbt tomatsauce, et par toppings og revet ost. Det er alt, hvad du har brug for til disse minipizzaer, og maden er på bordet i løbet af 15 minutter. Velegnet til studerende og travle børnefamilier. Læg dertil, at du kan udnytte mange af de rester, du har i … Læs Mere
Sunde og lækre gulerodsboller. Denne opskrift er nem og hurtig at lave og er en god måde at få brugt dine gulerodsrester på. Sunde og lækre gulerodsboller. Denne opskrift er nem og hurtig at lave og er en god måde at få brugt dine gulerodsrester på.
Træstammen er en klassiker vi alle har et forhold til, på lige fod med romkuglen. De er begge en guilty pleasure, vi elsker at holde lidt for os selv og kun deler med de allerbedste venner. Sammen med sin gode fætter romkuglen er træstammen, bageren svar på mindre madspild. Begge er lavet af alt det … Læs Mere
Romkugler med tivolikrymmel er og bliver en klassiker. Den danske trøffel har til tider haft et blakket ry, som at de f.eks. skulle bestå af kagerester fejet op fra bageren gulv. Dette er dog blot en en gammel skrøne. Sandheden er en helt anden, og det er en dejlig dansk specialitet, som vi med rette kan være stolte af. Ja, vist består … Læs Mere