Dejlig lækker hjemmelavet pasta med rejer og hvidløg. Det smager fantastisk og er ikke så svært at lave som man skulle tro. Her har vi en udførlig guide til hvordan du laver din egen pasta uden brug af pastamaskine eller røremaskine. Se en teaser til vores video hvor vi laver pasta her: I GastroFun PREMIUM kan du … Læs Mere
Vi elsker god smag og hader madspild. Denne opskrift på en skaldyrsolie er super nem at lave og giver masser af smag til f.eks. en hjemmerørt mayonnaise.
Vi hader madspild og elsker god god smag. Denne skaldyrsmayonnaise er lavet med en skaldyrsolie, lavet af skallerne/hovederne fra tigerrejer. Vi hader madspild og elsker god god smag. Denne skaldyrsmayonnaise er lavet med en skaldyrsolie, lavet af skallerne/hovederne fra tigerrejer.
Vi har et hurtigt bud på en lynhurtig “tøm-køleskabet-pizza”, der både kan bruges som en hurtig snack, frokost, forret eller til aftensmad. Den her pizza består af en bund af en tortillas pandekage, kartoffelmos som sauce og toppet med trevlet andelår (confit de canard) og revet ost.
Hvordan får man sprødt kyllingeskind? Vores opskrift er lidt krævende, men den virker hver gang. Hvordan får man sprødt kyllingeskind? Vores opskrift er lidt krævende, men den virker hver gang.
Det her er den bedste måde at bruge dine rester fra risengrøden på. Lidt æg, vaniljesukker og mel giver dig en lækkert dessertpandekage der minder om amerikanske pandekager.
Burger på grill. Burgerbøfferne er lavet af hjemmehakket, 60 dages krogmodnet/dryaged oksespidsbryst/bov og stegt på grillen. Baconen er tørsaltet, røget og krogmodnet i 30 dage. Se en teaser til vores video hvor vi laver burgerbollen her: I GastroFun PREMIUM kan du selvfølgelig se hele videoen. Har du ikke adgang endnu, kan du tilmelde dig her. … Læs Mere
Syltede radiser er lækre. Det lidt skarpe i deres smag forsvinder og de får den smukkeste flotte farve. De kan pifte aftensmaden, tapas bordet eller din salat op, både med farven, sprødheden og smagen. Desuden er syltning en fremragende måde at konservere dine råvarer på, så du sikrer at du får brugt alle dine grønsager. Syltede … Læs Mere
Denne opskrift på en lækker tærte er en typisk “Tøm-Køleskabet-Tærte”. Vi har bl.a. brugt porrer, forårsløg og trevlet kylling, men det kunne sagtens være gulerødder, kål og rester fra en gryderet man bruger til retten.
Her får du en lækker opskrift på havregrødsboller, hvilket gør dem smækfyldt med sunde, mættende fibre og dejlig smag. Og hvem har ikke et blødt punkt for duften af hjemmebagte boller? Havregrødsboller er oplagte som et alternativ til madpakkens kedelige rugbrødsmadder eller som en eftermiddagssnack. De er både gode lune med smør eller kolde som en … Læs Mere