
Opskrift på klatkager
Det her er den bedste måde at bruge dine rester fra risengrøden på.
Lidt æg, vaniljesukker og mel giver dig en lækkert dessertpandekage der minder om amerikanske pandekager.

Klatkager
Ingredienser
- 400 gram Risengrød Færdigtilberedt (rester)
- 2 stk. Æg
- 10 gram Vaniljesukker
- 30 gram Hvedemel
- Smør Til stegningen
Sådan gør du
- Start med at sætte en pande på komfuret og tænd på middel varme. Kom grøden, æggene, hvedemelet og vaniljesukkeret i en skål og rør det godt sammen. Varm smørret op på panden og lad det bruse lidt op før du kommer dejen på i små klatter. Lad det stege ved middel varme et par minutter på hver side – indtil de er gyldne.
Fortsæt processen med en ny klat smør inden du kommer de næste “klatter” på panden igen. Server med syltetøj (efter smag) eller flormelis.