Det river og rusker udenfor og den her marokkanske gryderet er spicy på den helt rigtige måde og givet en god varme. Jeg synes det er lækkert. Kan godt lide kombinationen af de varme krydderi og den søde honning. Den her marokkanske gryderet er spicy på den helt rigtige måde og giver en god varme. … Læs Mere
En iransk urte-ret med lam – Super lækker ? Efter flere har efterspurgt en opskrift på denne lækre persiske ret, har jeg endelig fået den lavet! En iransk urte-ret med lam
Dejlig opskrift på en hel kylling tilberedt i stegeso. Retten er til 4-6 personer, afhængig af hvor stor en kylling du vælger. Vi har opskriften fra bogen: “Boost din sundhed med antiinflammatorisk kost“, hvor forfatteren Pernille Kruse skriver følgende om opskriften: “Jeg elsker simremad, især efterår og vinter. Den her ret varmer dig helt ind i … Læs Mere
Der findes nok lige så mange opskrifter på den her ret, som der findes husmødre og fædre… ?Gullasch er og blir en skøn klassiker…. ☺️ Her får I min udgave, som måske nok er på højde med min mors – og så er jeg altså ret glad i maven… ? En herlig efterårs-simreret, som har … Læs Mere
Dagene bliver køligere og efteråret indbyder nu for alvor til gryde – og simreretter. I dag blev det til familieklassikeren mørbradgryde, piftet op med lidt ekstra grønt og masser af smag. En nem og smagfuld ret, som er en favorit hos både store og små. Redaktion: Se vores mørbradgryde med bacon her. Familieklassikeren mørbradgryde, der er piftet … Læs Mere
Dejlig og velsmagende simreret med kål og kalvehaler. Haler er generelt ikke populært herhjemme i Danmark, hvilket er synd, da det er et yderst velsmagende udskæring. Som andre gode og grove udskæringer, så kræver den dog lidt kærlighed og tid til at blive mør og lækker. Vi har opskriften fra bogen: “Grundkøkken”, skrevet af Mikkel Maarbjerg og Nikolaj … Læs Mere
Dejlig og velsmagende frikassé lavet af kalvetykkam. Retten tager lang tid at lave, men passer sig selv det meste af tiden. Det behøver ikke at være tykkam der bruges til opskriften, det skal blot være en større udskæringen fra kalven. Grøntsager til frikasseen varieres efter årstiden Vi har opskriften fra bogen: “Mad til mor“. Forfatteren … Læs Mere
Dejlig og lækker spansk inspireret gryderet med lam, tomat, peberfrugter og chorizopølser. Retten passer sig selv det meste af tiden og kan sagtens laves i en stegeso i stedet for. De dejlige krydrede chorizopølser giver masser af smag til retten og man kan ikke undgå at tænke sig mod sydlige himmelstrøg når man nyder denne … Læs Mere
Dejlig langtidstilberedt lammeskank, serveret med majroer og polenta. Vi har fået opskriften fra bogen: “Øl og mad“, hvor forfatterne siger følgende omkring opskriften: “LAMMESKANK ER PERFEKT til simremad og passer rigtigt godt til weekenden, hvor man har lidt mere tid til at stå i køkkenet og kokkerere.”
