Græsk stifado med krondyr – vildtgryde med vin og krydderier
Stifado er en af de mest elskede simreretter i det græske køkken. Kendetegnet ved sin intense smag af krydderier, vin og langsomt karamelliserede løg, er stifado både en hverdagsklassiker og en højtidsspise. Den findes i et utal af versioner – med oksekød, kanin, blæksprutte og vildt – men fælles for dem alle er den dybe … Læs Mere