Den sydtyske specialitet, spätzle, serveres her som tilbehør til en lækker simreret lavet på braiseret kalkunlår, letkogte gulerødder og bredbladet persille som drys. I opskriften er desuden en video, hvori vi viser dig, hvordan du tilbereder dine spätzle, så de får den helt rette konsistens.
Dekorative småkager, der ikke tager lang tid at lave og samtidig smager forrygende. Med samme grunddej kan du lave småkager i et fint, ternet mønster, du skal bare dele dejen i to portioner og tilføje kakao til den ene. Prøv dem, næste gang du skal bage julesmåkager, eller når som helst, du får lyst til lidt lækkert! … Læs Mere
Har du en rest flæskesteg, nogle kogte kartofler og et par løg, har du ingredienserne til en god gang gammeldags biksemad. Vi har i denne opskrift brugt en rest af en flæskesteg, men du kan ligeså vel bruge en rest af en oksesteg. Biksemad er et forrygende restemåltid, og serveret med spejlæg og bacon samt ketchup og … Læs Mere
Lækre og nemme småkager med et drys kokos. Kokosmel får en herlig smag, når det ristes i ovnen, og passer perfekt i denne ellers forholdsvis neutrale småkage. Prøv dem til julens småkagebagning – eller bare næste gang, du får lyst til lidt lækkert.
Klassiske småkager med hakkede nødder bliver man aldrig træt af – de er og bliver bare gode! Disse nøddehapsere er, som navnet også antyder, perfekte som en lille “hapser”, når trangen melder sig.
Lækre småkager med en knasende sukkerkant. Disse småkager er både super velsmagende og virkelig nemme at bage. Velegnet til julens småkagedåser eller bare til at gå og nippe af!
Her får du opskriften på en fantastisk ret, der altid vækker glæde omkring bordet. Fyldt svinemørbrad er et godt bud på en sikker go-to ret, når du har gæster. Det magre kød har godt af lidt fyld, der tilfører ekstra smag, og ved at vikle bacon eller parmaskinke omkring kødet, holder du kødet mere saftigt. Du … Læs Mere
En virkelig lækker version af den klassiske, danske gammeldags rødkål. Med sin perfekte kombination af sødme og surhed er denne rødkål virkelig værd at prøve. Kålen er mør, men har stadig en smule bid, hvilket gør den langt mere velsmagende end de lettere udkogte versioner, du kan købe på glas. En virkelig lækker version af den … Læs Mere
En klassisk opskrift på æggekage med stegt flæsk serveret med rugbrød med smør. Det er dansk mad, når det er bedst! Retten er nem at lave, men bemærk, at æggemassen skal stege noget tid på panden. Pynt gerne med tomater og fintklippet purløg og nyd retten med en kold øl. Den klassiske opskrift med stegt flæsk
Denne opskrift er en gammel klassiker i vores familie og er gået i arv helt tilbage fra min oldemor. I årenes løb er den blevet bagt et utal af gange, og har man først smagt den, forstår man hvorfor. Kagen er nemlig lige så simpel, som den er lækker, og det samme gælder for cremesaucen. … Læs Mere