Wienerschnitzler med stegte kartofler, dampede ærter og smørsauce er dansk mad, når det er bedst. Retten er en klassiker, der på ingen måde er gået i glemmebogen, og det er der en grund til. Den smager nemlig fantastisk og er på én gang både sprød, blød og frisk. Wienerschnitzlerne er i denne opskrift tilberedt af svinekød, paneret i panko … Læs Mere
Romkugler er en ægte bestseller hos bageren, men faktisk er den populære lille sag afsindigt nem at lave selv – og så smager hjemmelavede romkugler forrygende. Det er oplagt at anvende rester af en eller flere slags kager i opskriften., men du kan naturligvis også bage en kage og bruge den til formålet.
Den klassiske mormordessert lavet på rigelige mængder fløde og citron – det smager bare godt! Fromage er nok ikke noget, de fleste laver ret tit, og det er ærgerligt. Det er nemlig en virkelig lækker dessert, der desuden er praktisk, da den kan tilberedes dagen inden, den skal serveres. Prøv vores opskrift på citronfromage, vi garanterer for, det ikke … Læs Mere
En ægte sønderjysk klassiker. Den gammeldags hvidkål er let at lave og kan spises som tilbehør til f.eks. medisterpølse eller frikadeller.
Skipperlabskovs er en god, gammeldags ret, der måske er gået lidt i glemmebogen. Det er synd, for den smager fantastisk! Listen af ingredienser er kort, og det gør, at smagen af hver enkelt råvarer virkelig kommer til sin ret. Det er en virkelig nem ret at lave, særligt når man skal lave mad til mange! Og så er ungerne … Læs Mere
Syltede rødbeder er klassisk dansk tilbehør til frikadeller medisterpølse, og for mange er den en uundværlig ingrediens ovenpå leverpostejmaden. Prøv at sylte en portion rødbeder selv. Det er overraskende nemt, og resultatet bliver meget, meget bedre end de rødbeder i glas, du kan købe i supermarkedet.
Svensk pølseret er en god, gammel klassiker, man aldrig bliver træt af. Retten er hurtig at lave, den koster ikke mange kroner og de fleste børn elsker den. Hvad kan man næsten forlange mere? Brug pølser af god kvalitet, nykogte kartofler og et drys purløg på toppen, og retten vil også falde i de voksnes smag. Svensk … Læs Mere
Findes der noget mere dansk end frikadeller med brun sovs og kartofler? Retten, der er en ægte hverdagsklassiker, er måske ikke kendt for sit høje gastronomiske niveau, men du kan løfte den et pænt stykke over dette ry ved at anvende friskhakket kød, gode kartofler og ved at bruge et par minutter på at smage … Læs Mere
Risengrød er en favorit i mange familier, og retten er da også billig og kræver kun få ingredienser. Det, der får mange til at stejle, er den lange kogetid, og så skal man helst stå og røre i gryden i den tid, det tager at kogen grøden færdig. Men faktisk behøver du hverken at udsætte … Læs Mere
Her får du lige en lækker opskrift på æbleskiver med sojamælk. Det er ikke helt min egen. Jeg har tyvstjålet den fra min moster. Og så har jeg muligvis lavet en lille smule om i den! 🙂