Topping: Æbler i karamel sovs…lyder det ik’ fristende…? Det ER fuldstændig fantastisk topping til din morgengrød – yoghurt – chiagrød – på pandekagerne eller bare til en kugle go’e vanilleis? Yes, vi er i den søde afdeling men stadig noget med frugt og bid i. Det er super nemt og hurtigt at tilberede sådan en … Læs Mere
Friskost smager så dejligt på en skive hjemmebagt franskbrød, enten til morgenmad, frokost eller brunch. Jeg kan personligt godt lide, at der er godt med friske krydderurter i, og jeg bruger gerne lidt forskelligt fra min egen have. Den her er lavet på kærnemælk, og så smagte jeg den blandt andet til med friskpresset citronsaft og … Læs Mere
Vildt lækre franske baguettes med et luftigt indre og en blød krumme, dækket af en sprød skorpe – de sad bare lige i skabet! Min datter er helt vild med tomatsuppe i øjeblikket, og selvfølgelig sørger mor her for, at vi får noget rigtig godt brød til! Jeg er den type, der altid smider en madpakke … Læs Mere
Lækre og hurtige morgenboller. Vi har opskriften fra bogen: “Plantebaseret familiemad – nem vej til et sundt og grønnere madliv“, skrevet af Stina Dannerfjord og Isabel Christensen. De skriver følgende om opskriften: “Smager fantastiske nybagte og er et godt og sundt alternativ til almindelige scones. De er dog mere brødagtige end kageagtige, men de er lige … Læs Mere
Disse boller er altid et hit herhjemme og ikke uden grund. Guleroden gør bollerne super svampede også dagene efter ??? Det er en opskrift jeg ofte bruger da bollerne kan bruges til så mange ting? De kan bruges til sandwich, morgenboller eller som tilbehør til aftensmaden, mulighederne er uendelige ?? Jeg håber i har lyst … Læs Mere
Selveste kongehuset i Englands “hemmelige” opskrift på scones. Her i COVID-19 tiderne ser vi en masse store brands offentliggøre hemmelige opskrifter. Vi har bl.a. Burger Shacks: “Shack Burger” og Ikeas kødboller her på siden og holder jer selvfølgelig opdateret hver gang vi opdager nye. Kogenhuset har på deres Instagram profil delt denne opskrift, som normalt bruges … Læs Mere
Nem og hyggelig måde at lave en brunch-tartelet på. Min 7 årige datter Anne Sofie har været på YouTube – og havde er stort ønske om at lave disse! Om det er morgenmad, en brunch-ting eller en frokost med salat til? Det bestemmer du selv og det smager dejligt.
Nu har jeg set så mange på Instagram lave Dalgona kaffe, og det ser sindssygt lækkert ud. Folk fylder et glas næsten helt op med kold mælk, og så kommer der et tykt lag kaffeskum ovenpå. Det ville jeg virkelig gerne prøve, men jeg spiser plantebaseret, så jeg kunne selvfølgelig ikke bruge mælk. Der er forskellige slags plantedrikke, … Læs Mere
Det er virkelig typisk mig at springe over, hvor gærdet er lavest, i hvert fald når det kommer til madlavning! I hverdagene tilbereder jeg ALT i min mikroovn – selv mine grøntsager. Havregrød er uden tvivl min store svaghed, og jeg kunne spise det døgnet rundt, hvis det ikke var fordi jeg går ret meget op … Læs Mere
