Lækre og saftige boller der smager skønt med smør, ost og marmelade. Dejen til bollerne indeholder bl.a. havregrød, der gør de færdigbagte boller saftige og smagfulde. Du kan, som vi her har gjort, koge en portion havregrød til at komme i dejen, men har du en rest havregrød fra morgenmaden, er den oplagt at bruge i dejen. På … Læs Mere
Et lækkert sandwichbrød der er velegnet til sandwich, i toast, på morgenbordet og som tilbehør. Når du bager brød i en form, er det vigtigt at vende det færdigbagte brød ud af varmen, inden det lægges til afkøling på en bagerist. Ellers vil kondensvandet, der dannes i formens bund, gøre brødet fugtigt og blødt Et … Læs Mere
Belgiske vafler er for mange noget, der kun hører sig til en sjælden gang imellem. Det er en fejl – især hvis det er tiden i køkkenet, der er årsagen.Belgiske vafler er nemme at lave, de kræver få ingredienser, som man ofte allerede har i køkkenet – og så smager de himmelsk. I denne opskrift serveres de … Læs Mere
En nem opskrift på frøsnappere i en anderledes udgave med pikantost. I opskriften bruges færdigkøbt butterdej, som er et nemt alternativ til den hjemmelavede af slagsen. Spis frøsnapperne som en snack eller til morgenmad/brunch. Du kan også servere dem som tilbehør til supper, hvor pikantosten vil passe særligt godt. En nem opskrift på frøsnappere i en anderledes udgave med … Læs Mere
Lækre, sprøde knækbrød med en nøddeagtig smag fra de mange frø og kerner. Spis dem som en snack, server dem til ost eller knus dem og drys dem over en suppe eller salat. Knækbrødet er let at lave og smager super godt – og så er det ovenikøbet sundt med et højt indhold af fibre og gode fedtstoffer.
Havregryn er en dansk morgenmadsklassiker, som rigtig mange foretrækker at starte dagen på. Det er da også et fremragende valg, for havregryn er supersunde, indeholder mange kostfibre og giver en god mæthed. At det tilmed er en meget billig og nem ret, gør den bestemt ikke dårligere. Mange spiser deres havregrød drysset med sukker, men … Læs Mere
Du går aldrig helt galt i byen med flødekartofler / flødestuvede kartofler, for det er vist meget få mennesker, der ikke kan lide det! Det er ikke så mærkeligt, for retten er ligeså enkel, som den er genial. Med sin bløde, cremede konsistens og ret milde, neutrale smag er den det perfekte tilbehør til stort set alt slags kød. … Læs Mere
Tebirkes er noget, de fleste af os kun kender fra bageren. De bliver imidlertid enormt lækre, hvis du bager dem selv, og det er ikke specielt svært, når bare du medregner lidt tid til udrulning af dejen.
Har man ikke lige tid/overskud til surdejsbrød, så er fordej det næstbedste. Bollerne her er med manitobamel! Det lyder eksotisk, men faktisk er det bare hvedemel med højt proteinindhold, der gør det nemmere at bage med. Fordej og det høje vandindhold gør dem saftige og smagfulde – perfekte til madpakken.
Risengrød er en favorit i mange familier, og retten er da også billig og kræver kun få ingredienser. Det, der får mange til at stejle, er den lange kogetid, og så skal man helst stå og røre i gryden i den tid, det tager at kogen grøden færdig. Men faktisk behøver du hverken at udsætte … Læs Mere