Salat med æg
Her har jeg en opskrift på en lækker og nem frokostsalat med hvidkål, æg og valnødder. Den lidt syrlige og friske smag i dressingen passer super godt sammen med de sprøde valnødder og de creme æg.
Kategorier: Kål
Salat med spidskål og mormordressing
Mormorsalat er noget vi alle kender og har et forhold til. Min udgave indeholder creme fraiche i stedet for citronsaft og fløde.
Coleslaw
Coleslaw – denne amerikanske specialitet med gulerødder og kål, er typisk ret undervurderet og denne “salat” findes som regel kun frem når der laves Pulled Pork Burger. Det er synd, for coleslaw kan så meget mere og er også god som lækkert tilbehør til en grill-aften. Coleslaw – denne amerikanske specialitet med gulerødder og kål, … Læs Mere
Rødkål sous vide
Hjemmelavet smager fantastisk og er noget af de mest danske der findes. Man kommer ikke uden rødkål det sidste kvartal i Danmark, hvor andestegens Mortens Aften samt julefrokosterne og juleaftensmiddagen altid skal indeholde det. Et stort rødkål kan dog typisk give lidt udfordringer med madspild, da det er svært at få spist det hele. Derfor … Læs Mere
Madpandekager med hvidkål
Lækre, grønne madpandekager med et fyldigt og mættende fyld af hvidkål, bønnespirer og revet ost. Pandekager er altid godt, og ikke kun som dessert! Prøv disse madpandekager, som hele familien vil elske. Der er masser af smag og fylde i denne version, men savner du kødet, kan du tilsætte lidt bacon til fyldet (se tip … Læs Mere
Stegt grønkål
Lækker, sprødbagt grønkål, sundt, nemt og ikke mindst velsmagende. Server den sprøde grønkål som en snack, eller prøv den som en vegetarisk erstatning for bacon.
Hjemmelavet rødkål
En virkelig lækker version af den klassiske, danske gammeldags rødkål. Med sin perfekte kombination af sødme og surhed er denne rødkål virkelig værd at prøve. Kålen er mør, men har stadig en smule bid, hvilket gør den langt mere velsmagende end de lettere udkogte versioner, du kan købe på glas. En virkelig lækker version af den … Læs Mere
Cremet blomkålssuppe
Suppe er bare så lækkert, hvis du spørger mig. Det varmer godt i krop og sjæl på en kold og blæsende dag, og så smager det skønt. For mig er suppe også en genial ting til at gøre mit madspild endnu mindre, fordi man kan lave suppe med de fleste grøntsager, man end måtte finde … Læs Mere
Salat med syltede rødløg og spidskål
En frisk og lækker salat med spidskål og syltede rødløg, der er ligeså velsmagende, som den er enkel. Spidskål er mild i smagen og egner sig godt som et sundere og mere fiberrigt alternativ til grøn salat. Vi har i opskriften vendt salaten i en citron/oliedressing, men se i noten for inspiration til en frisk og … Læs Mere
Salat med feta
En frisk og lækker salat der samtidig har en smule sødme fra æblet i tern. Dressingen er lavet på olie og citronsaft smagt til med en smule sukker for at bryde den syrlige smag. Server salaten til alt, der trænger til et grønt og frisk pift!