I kender den nok allesammen; jordbærtriflien, men en smækker lækker, smuk og nem dessert tåler sagtens en reminder, ikke sandt…? Jordbærtrifli er sød, frisk, blød, knasende og sommerlig – jeg elsker den! Og så kan den trylles frem på bare 5 minutter. Denne her er med hakket mørk chokolade i cremen og så har jeg … Læs Mere
Forfriskende lækker og iskold dessert med jordbær/rabarber og vanilje. Har du prøvet granita? Granita er en halvfrossen is, der minder om sorbet, men med flere iskrystaller. Den er lavet uden fløde og mælk, kogt på en sukkerlage, som du tilsætter smag i form af frugt, bær eller grøntsager. Denne granita er forfriskende og fyldt med … Læs Mere
Her får I en virkelig skøn salat, der må være indikationen af sommer på en tallerken. En helt simpel frugtsalat fyldt med jordbær, hindbær, kirsebær og vandmelon og liiige drislet med en fantastisk dressing lavet på lime, lidt sirup og basilikum. Mums det altså godt! Du kan spise den her lige som den er, som … Læs Mere
Hjemmelavet Jordbær/ vanilje is – parfait. Her i pinsen har vi været til noget familie tamtam og jeg skulle have lidt dessert med. Derfor valgte jeg at lave hjemmelavet is. Denne er en is man kalder parfait is. Det er den nemmeste form for is man kan lave derhjemme synes jeg. Det kræver ingen ismaskine, … Læs Mere
Pinsesolen tittede frem i dag og terrassen blev færdig i det nye hus – det måtte fejres med en sød og sommerlig jordbærroulade med vaniljeskum og hvid chokolade… Roulade er både nemt og hurtigt at lave og kan fyldes og dekoreres præcis som du synes – denne her er med jordbærmarmelade, en vaniljeskum lavet på … Læs Mere
Lidt friskt og lækkert i den der sommervarme, der helt sikkert venter li om hjørnet (Det bliver da sol i morgen, ikke)? Andre der trænger til noget køligt i varmen….? Prøv denne friske sommerdrik med jordbær, vandmelon, hyldeblomst og masser af isterninger! På én gang sød, frisk, læskende og bedst af alt; iskold! Klar på … Læs Mere
Rabarbersuppe med friske jordbær, hakket hvid chokolade og vaniljeis. Jeg er vild med råvarerne man kan få lige nu og rabarber er altså fantastisk. Smagen af sommer, får I lige her…Det her er jordbær med fløde 2.0…Bare liiige med lidt ekstra. Og den lækre rabarbersuppe i bunden, er smuk som bare pokker – den samler … Læs Mere
En skøn Cream Cheese Sous Vide, serveret med en dejlig topping med jordbær og digestive kiks. Opskriften kræver et sous vide vandbad og 2 x 250ml syltetøjsglas eller lign MED LÅG!
Rødgrød med fløde, nu i drinksform! Det her er dansk sommer på glas, og det er en perfekt cocktail til at slutte et godt måltid af på. For nogle uger siden skulle jeg skyde nogle cocktailbilleder med Kasper, som er en superdygtig og erfaren bartender, jeg kender. Da han ved, hvordan man mikser virkelig fantastiske … Læs Mere
SE LIGE HER!! Sååå smuk – synes jeg selv!! Og så sommerlig! Her er mit bud på en lækker jordbærcheesecake. Mon det her var et godt weekend-projekt at kaste sig over. Størrelse: ca. 22 cm i diameter. Sååå smuk – synes jeg selv!! Og så sommerlig! Her er mit bud på en lækker jordbærcheesecake…