Super enkel og velsmagende ret, der kan laves på under 20 minutter. I en travl hverdag er simple og hurtige retter et krav, især når man som jeg har 2 små børn. Her har jeg lavet en lækker pesto med ærter og hasselnødder, som jeg vender spaghettien i. Retten toppes op med bacon, løg og peberfrugt, … Læs Mere
Lækker og flot grøntsagstærte med bl.a. blomkål, skinke, tomater og porre. Tærten er uden gluten, men med masser af velsmag. Vi har opskriften fra bogen: “Boost din sundhed med antiinflammatorisk kost“, hvor forfatteren Pernille Kruse skriver følgende om opskriften: “Jeg elsker tærter. De er hurtige at lave, og det er altid lækkert at have et … Læs Mere
Hjemmelavet moussaka med hakket oksekød og stegte aubergineskiver. Vi har opskriften fra bogen: “KETO – for begyndere“, skrevet af Nana Dalby (den første vinder af Den Store Bagedyst i Danmark). Hun skriver følgende om opskriften: “Varmt og lækkert. Server evt. med en fyldig, grøn salat.” Hjemmelavet moussaka med hakket oksekød og stegte aubergineskiver.Vi har opskriften … Læs Mere
Dejlig sund og nærende hverdagsret: Tunsalat med hjemmebagte boller og spidskål. Bortset fra lidt hævetid, så er retten nem at gå til og kræver ikke det store arbejde. Vi har opskriften fra bogen: “Plus 40 minus 10“. Bogen er skrevet af Alice Apel Hartvig & Majbritt L. Engell og de skriver følgende om opskriften: “Super til … Læs Mere
Halløj derude! Glædelig bag jul allesammen ? Håber jeres aften var magisk ? Her er vi landet i sofaerne til afslapning og hygge ovenpå strabadserne ☺️ Aftens menu er af den sundere slags, det ku vi lige trænge til i dag; skøn grøntsagsgratin med marineret kålsalat og sunde kyllingedunser… ? En nem og herlig menu … Læs Mere
Dagens menu: saftige hakkebøffer i svampe/porresovs med kartoffel/sellerimos og agurkesalat – DET er altså kræs for alle madører…. ? De møre bøffer i cremet og fyldig flødesovs suppleres perfekt af en let syrlig agurkesalat – agurkesalaten kan du lave selv, eller snyde lidt og købe den færdig og i stedet kaste kærlighed over sovs og … Læs Mere
I aften står den på kursus for mig, så aftensmaden sku være nem og kunne passe sig selv, mens mormor hygger om drengene…. De her hakkebøffer i fad er lynstegt på panden, hvorefter den lækreste paprikaflødesovs er bikset sammen på 10 minutter og resten af tilberedningen foregår i ovnen – helt perfekt til en dag … Læs Mere
Her får I en skøn og enkel hverdagsret, der smager helt fantastisk! Men som er simpel og hurtig at lave på travle dage. På tallerknen er spaghetti i tahinsovs med laks, squash, brunede løg og persille… Tahin er en cremet sauce, eller krydderi om man vil, lavet på sesamfrø og salt. Den ristede, nøddeagtige smag … Læs Mere
Familiefavorit på menuen. Kødboller i tomatsovs, serveret med spaghetti er og blir et kæmpe hit! Kødbollerne i denne er super møre og smagfulde – jeg pifter dem op med persille og parmesan. Sovsen supplerer med skøn tomatsmag, det egentlig en ret simpel og hurtig ret og den er så god! Håber I kan lide min … Læs Mere
Stop madspild står vores hjerter meget nært. For mange danskere kan “stop madspild” godt runge af lidt for mange evindelige freestyle simreretter og tærter. Sådan behøver det bestemt ikke være! Shakshuka er en nordafrikansk klassiker, som Timm Vladimir nu har kreeret med stop madspild-princippet i fokus. Det er en lækker og nem vegetarisk ret, der kan laves … Læs Mere