Hamburgerryg med aspargessovs er en vaskeægte dansk klassiker, som mange elsker, men ikke får ret tit. I takt med at vi rejser mere, og supermarkederne får flere og flere eksotiske varer på hylderne, kan vi af og til komme til at glemme vore egne dejlige nationalretter. Det er synd, for det klassiske, danske køkken indeholder … Læs Mere
Hokkaidosuppe er altid godt, og de fleste elsker den cremede suppe med den let sødlige smag. Suppen er hurtig og nem at lave, og med et lækkert og sprødt drys af bacon og græskarkerner, kombineret med en klat flødeskum, på toppen, udgør den snildt et komplet måltid. Server med et godt brød, f,eks. vores landbrød, og … Læs Mere
Har du været på en indisk restaurant, har du med garanti stiftet bekendtskab med den klassiske, indiske ret butter chiken. Retten er blevet et stort hit også uden for sit hjemland, og har man først smagt den, er det ikke svært at forstå hvorfor: den smager ganske simpelt vidunderligt! Den er nem al lave, og de … Læs Mere
En dejlig hverdagsret med få ingredienser og masser af smag! Lammeschnitzler er et magert stykke kød, der har godt af et tilbehør som bløde, cremede flødekartofler. Letkogte gulerødder er et nemt og hurtigt tilbehør til retten, som dog også vil være forrygende med en frisk salat som tilbehør.
Findes der noget mere dansk end frikadeller med brun sovs og kartofler? Retten, der er en ægte hverdagsklassiker, er måske ikke kendt for sit høje gastronomiske niveau, men du kan løfte den et pænt stykke over dette ry ved at anvende friskhakket kød, gode kartofler og ved at bruge et par minutter på at smage … Læs Mere
En let og lækker opskrift på ovnbagt torsk med grøntsager. Når tiden er knap, men du gerne vil sætte noget sund mad på bordet, er denne opskrift lige det, du står og mangler!
En let og lækker hverdagsret med sunde og fedtfattige ingredienser som kylling, filodej og grønkål. Retten minder lidt om Cordon Bleu, men i en anderledes og lettere udgave. Den sprødristede grønkål er virkelig lækker og sætter prikken over i’et.
En virkelig lækker og hurtig opskrift på en dejlig hverdagsret med pasta, bacon og grønt. Retten kan varieres i det uendelige (se tip i noten) og kræver kun få ingredienser, hvorfor den er rigtig god til travle dage, hvor hverken tid eller energi er på sit højeste. En virkelig lækker og hurtig opskrift på en … Læs Mere
Big Mac roulade. Det er en ret der er nem at gøre til sin egen, den er økonomisk let at overskue den er nem og smager drøn godt. Så blev det endelig min tur til at prøve denne lækre ret. Tak til “Mad i Trin” for at bidrage med inspiration til dagens version. Big Mac … Læs Mere
Selvom lasagne ikke er just dansk, så er det blevet en helt almindelig og fast del af danskernes madvaner. Lasagne har en fantastisk smag og konsistens, der bare smager af mere. Men glem nu lige alt om Knorr lasagne! Hjemmelavet lasagne ligger nemlig milevidt herfra. Intet slår en god hjemmelavet lasagne. Lasagner kommer efterhånden i … Læs Mere